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第265章（第1页）

她想起之前看书，在里面看到的四个词“咖啡”和“蛋糕”

但是这两家店也属于餐饮烘焙，而且还不是普通的餐饮，是西餐，国外的东西。

开中餐，她大不了到处打听请个大厨坐镇就可以了，西餐这玩意，她有点搞不懂。

那咖啡豆怎么磨，蛋糕怎么做，她都不清楚，而且京市知道这些技术的人应该不多，或者没有。

除非她辞职自己去学。

不过不至于为了开两家店，把北大老师的工作给辞了。

苏荷向来有啥说啥，就把这想法跟顾建华讲了。

顾建华听了蹙眉，“你说得蛋糕我应该知道，但是咖啡是什么东西？”

苏荷，“外国人喝的一种饮品。”

顾建华，“那外国人喝的东西在咱们这儿行不通啊，要是开了，估计生意都不如花店。”

苏荷摇头，“那不一定，不受中老年群体喜爱，但肯定受年轻人喜爱。”

后世咖啡店不是可多了，还搞了很多连锁店。

“媳妇儿，我觉得咖啡店现在肯定不行，你还是寻思寻思那个蛋糕店吧。”

“你说的那个生日蛋糕，应该会有很多人买，再者店里除了生日蛋糕，还卖别的蛋糕甜品。”顾建华提议。

苏荷抬眼看了他两秒，“顾建华同志，要不你去学怎么做蛋糕吧。”

顾建华疑问，“我学？”

苏荷，“对啊，不然咱们上哪儿找懂技术的师傅去？”

开餐饮店，不像开服装店饰品店那么简单，服装店饰品店进货找人看着就行。

你要开餐饮店，最关键的厨师，就得找好，像蛋糕店烘焙店，烘焙师去哪儿找？

顾建华，“先不说咱们馅饼店怎么办？我要去学，我上哪儿去学？”

“我暂时不知道。”苏荷摇头。

顾建华：“.........”

“媳妇儿我肯定是去不了，馅饼店没人管啊。”

苏荷，“我知道，我开玩笑的。”

“要开蛋糕店，一时半会儿开不了，我得详细计划一下。”

“烘焙店，咖啡店是必须开的，不过不是今年，今年想想别的。”

“媳妇儿，你要不开个眼镜店吧，卖眼镜，还有墨镜，我看那墨镜挺多年轻人戴的。”

说是潮流。

顾建华提议。

苏荷，“不错，年初就开眼镜店吧。”

“下半年还要开一个，你到时候帮我想想。”

顾建华，“杂货铺？卖锅碗瓢盆筷子这些。”

“可以，不过咱们到时候再看。”

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