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到店里偶尔吃吃还行,买回家煎就算了,反正也不一定煎得明白。
屿田鲜肉铺的体验模式算是让这些客人有了进店消费的理由,不过最初,大家其实也就是抱着尝新鲜的心来的。
到店的理由大多是:「这种牛排在XX店要五百块呀,到屿田鲜肉铺现买现吃两百不到,多划算呀!」
很现实,但确实是这个理。
然而进店之后,发现其实最贵的不一定最适合自己,店老板们也会建议大家多试试各种不同的肉和做法。
不知不觉地,感受就开始发生变化。如果接下来对牛排依旧保持兴趣,便会逐渐成为店里的常客。
堂食做得好其实不算很赚,毕竟卖的东西成本高,鹏城店租又贵,店里座位少,每天能接待的客人数量有限,都约满了也就开支平衡,能少量赚点儿吧。
况且店里堂食的火爆其实维持不了太久,鹏城人喜新厌旧嘛,那股劲儿过了,估计店里客人就会逐渐减少。
哪怕能将大部分客人转化为常客,一个月能来个两三次其实已经算多,毕竟好吃的东西不少,大家也会想尝点别的。
好在堂食的火热,确实能成功带动零售。
这不,之前到店里尝过牛排的陈姐几天后又来买走两包牛仔骨,说是想回家煎着给小孩配饭吃。
顺带的,她还看上店里用来煎牛排的锅,问店里有没有一样的新锅卖,能不能卖她一个。
类似这样的客人还有不少。
甚至还有几位本来就对熟成牛排感兴趣的客人到店体验之后,大方地买下整条牛排肉,要求店里帮着熟成。
牛排肉整条的买,哪怕重量较小的板腱肉也得3kg起,都是大生意。
肉铺的牛肉进货价贵,虽说店铺流水多,利润率却不算高,能给禾嫒尺带来的影响力收入为2%,加上非小众点评平台的3%,共计也有5%。
笔记刚发出那天工作日,给禾嫒尺带来的影响力收入是106,次日涨到161,第三日因为是周末,又碰上某位客人买下一条8kg的较好品质牛肉做熟成,收入暴涨至587。
这个时候视频热度没下降,公众号推文热度还在涨,眼看影响力收入还没到达预估的最高峰。
然而这次受到较大影响的不仅仅只是被探店的屿田鲜肉铺,还有禾嫒尺。
发过好几部探店视频的禾嫒尺已经半步入行,不算一个完全的新人。这次的视频也不知到底戳中观众们哪个点,导致她在P站的粉丝数量涨得比之前都快。
连带小紫书和逗音号的粉丝也跟着涨,现在禾嫒尺的全平台粉丝在她从广西回到鹏城这个月内又翻一倍,已经到达8W多。
可惜的是,年前年后制作的鹏城探店相关作品热度退减,这个月的收入已经开始减少。
而广西的店则是在清明假期过后也逐渐凉下来,收入下降。
目前整个四月,除去月初假期几天挣得的一万,工作日日均影响力收入是300~600,周六日是500~1000,比三月时略下降了些,不过加上清明挣的部分,以及任务额外给的现金奖励,上月收入成功突破4W,算是大赚一笔!
而且屿田鲜肉铺相关的探店视频刚发,接下来收入又能涨一段时间。
再看时间,已经快到五一。
「五一能放假,是个好日子啊……」
这么想着,禾嫒尺在网站后台,将她之前剪辑好的某些视频片段,以及推文一并发送。
【每日任务4:发表公众号探店长文任务已完成,获得750现金奖励,略……】
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