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二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿
初一初二满街走
腊八像是还没过去几日,转眼就来到了年二十三。
腊月二十三又是北方的小年,要祭灶王丶扫房子丶剪窗花丶吃饺子等。
祭灶王有这样的有民间传说,每年腊月二十三,灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶,为了让灶王爷能在玉皇大帝面前美言几句,就用麦芽糖封他的嘴,用酒收买他的心。
这也是「二十三,糖瓜粘」的由来,后来演化成了吃糖的习俗。
时竹早上吃完早饭后,就把之前做好的麦芽糖拿出来,倒入锅里烧热,将芝麻炒熟后倒入糖浆里,快速翻版均匀后倒入模具里,趁热整理平整,趁着还温热的时候切块,简单好吃的芝麻糖就做好了,之后密封保存就好了。
做好的芝麻糖装在盘子里,想吃就拿一块儿。
今天除了祭灶王还要扫房子,剪窗花。
狄横和时云两人一人拿了个扫帚将屋子里里外外扫了一遍,除尘时要忌言语,讲究「闷声发财「。因此屋子里安安静静的,只有扫帚扫在地上时不时发出的声音。
时竹则舒舒服服的坐在炕上,手里拿着一把剪子和一张红纸,端端正正的「春」字很快在他手下成型。而他手边已经有了许多成型的「福」字和「春」字
新纸裱糊窗户,「糊窗户,换古祥。」不仅样式讨喜,寓意也好。
一通忙活下来,太阳已经跑到了正上方,到了该吃午饭的时候。
今日要吃饺子,早上的时候,狄横就把白菜猪肉的馅剁好了,只等面发了就可以包了。
这会儿刚好,三人一起睡厨房把饺子馅端上来,时竹叫两人包饺子的手法和方式。
但教了半天,一张规整的饺子皮儿在男人手下却怎么都摆不好,包出来的饺子奇形怪状,无法,最后时竹小手一挥,让男人擀皮儿,他和时云包饺子。
时云包的饺子,虽然没有时竹包的饺子白白胖胖,饱满圆润,但起码有个饺子样,还算不错。
三人合作,不一会儿一大盆饺子馅儿就被包完了。一个个白白胖胖的饺子放在案桌上像金元宝似的。
饺子下锅后,时竹就不再管了,这么长时间了,男人和时云也锻炼出了一点厨艺出来。
简单的下饺子还是会的。
中午要吃饺子,时竹想到前段时间泡的腊八蒜,坛子打开凑过去闻了闻,一股酸中带辣的气味扑鼻而来,格外刺人味蕾。
时竹闻到就觉得口水要下来了,捞了一个蒜,又拿干净的勺子舀了一勺醋水出来待会蒸饺子吃,然后把坛子封好,剩下的等以后再吃。
十几天过去,当初白白嫩嫩的蒜瓣现在已经变成浅绿色的了,好看极了。
看上去也十分好吃的样子。
时竹掰下来一个小瓣,放到嘴里咬了一口,一瞬间,虽然酸中带辣,辣中又有些甜的味道直击味蕾。
好吃,时竹点点头表示肯定。
还想吃一瓣儿,但想到这是腌制食品,他现在还有了身孕,不适合吃太多,忍了又忍,把蠢蠢欲动的手放下。
恋恋不舍的眼神也转过去看锅里上下浮动的饺子。
等饺子全部浮起,时云拿了个漏勺把饺子捞起放到盘里,总共成了五盘饺子,才把锅里的饺子全部盛完。
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