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谢悠然从灶房里拿来剩下的半把藠头,“就是这个。”
杨氏道:“嗨,这不就是野韭菜吗?”
野韭菜?谢悠然更愣了,他们管藠头叫野韭菜?
不过想想也是,这藠头的叶片狭长,跟韭菜的外形还真有点像。
尤其是长在杂草从里,跟韭菜的习性很像,乍一看,还真分不太清楚。
也难怪这儿的人都叫它野韭菜。
杨氏又道:“不过我们吃野韭菜都是吃上面的叶子,大丫,你怎么把这根茎也炒了?”
望着一桌子疑惑的脸庞,谢悠然笑了。
敢情这藠头跟魔芋一样,能吃的地方都被他们忽略了。
“这根茎是能吃的,”她给每人夹了一筷子,“不信你们尝尝?”
几人尝了,还真是,藠头吸收了腊肉的油脂,有着醇厚的腴滑香脆,真的很好吃。
大家都开眼界了,谢保顺道:“大丫,你怎么知道这藠头这土里的根茎能吃?”
村里人吃了这么多年,都是只割了上面的叶子,把它当做野韭菜吃的。
没想到这根茎还别有一番味道。
谢悠然撒谎道:“我也是见城里有人这样吃,才想着尝试一下,没想到味道还不错。”
藠头有理气宽胸、开胃醒脑之功效。
幼年逢出藠头季节,患感冒后没有食欲,奶奶会将拍过的藠头放入掏蒜器,加少许盐一同捣成丝状,再撒少许辣椒粉,给她当小菜。胃口一下打开了,又能吃上两碗饭,抵抗力增强,感冒也就容易康复。
既然这里的人不懂藠头的吃法,那么,她是不是可以效仿之前的魔芋,把这东西加工一下拿出来卖钱呢?做成罐头,甜的咸的都可以。
一念至此,她的心里有了主意。
这一顿野菜大餐,让谢家人吃得满嘴清香,胃口大开。
不但所有的野菜都被一扫而空,连饺子都没剩一个,就连那钵荠菜汤都喝光了。
一家人吃饱喝足,个个打着饱嗝。
看着家人一脸满足的表情,谢悠然也觉得很满足。
饭后,杨氏带着三丫去灶间刷碗筷,她说大闺女和二闺女百日在铺子里忙了一天,晚上回来应该好好歇息,所以,洗刷扫地擦桌子这种家务活,她便不让她们干了。
等她们把灶间收拾好了回到堂屋,才发现桌上泡了壶好茶,丈夫和两个闺女都在等着她们,似乎有事要讲。
第341章谢记饺子馆
“好了,人到齐了,家庭会议开始吧。”谢保顺说。
二丫给杨氏搬了个凳子,“娘,您坐。”
杨氏想起谢悠然说的,有好事临门,不由精神一振。
“大丫,你有什么好消息要宣布?”
谢悠然抿唇一笑,让二丫先说。
二丫迫不及待道:“爹,娘,三丫,姐姐盘下了咱们隔壁的铺子,要开分铺了。”
“真的?”众人闻言,皆都大喜。
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