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前两天都吃的地瓜稀饭,秦厉嘴上不说,邵华还是看出来,他更偏爱面食一点,于是除了做稀饭外,又用地锅蒸了一锅馒头。
白灼大虾,野葱炒鸡蛋,青菜蛋花汤,外加稀饭和一锅馒头,两个大人四个小孩足够吃了。
邵华做饭,秦厉帮忙端菜,最后端上来的是一大盘白灼大虾。
盘子最中间是一碟酱油,然后虾头朝外虾尾朝里,一个挨着一个,像花朵一样盛开。
刚端上来,四个小孩就情不自禁地“哇”了一声。
邵华扶额,她那做了十几年西餐的老毛病又犯了,做什么菜都爱精致摆盘。
这年头国内还不兴这个,刚穿的时候,她到国营饭店掌了几天勺。
客人点了盘糖醋咕噜肉,糖醋咕噜肉做好以后,她拿了个白盘子,肉垒在中间,大勺舀一勺甜酸的酱汁,跟画糖画似的,在肉旁边画了一道,然后还用西兰花跟豆角点缀。
菜上了以后,客人是吃美了,国营饭店里的其他厨子看她的眼神都毛毛的。
这咋离个婚,还能学了个新花样?
把思绪收回来,邵华问四个小孩,“要帮你们剥虾不?”
邵美琳摇头,大声嚷道,“不用,我会剥虾。”
就连小三岁的邵美婵也摇了摇小脑袋,“会。”
秦磊秦鑫两兄弟羞赧地摇摇头,尤其是秦磊,脸红的快能跟猴屁股媲美了。
才三岁的邵美婵都会剥虾,他一个海岛生长的六岁男子汉还不会,说出去丢死人了。
这也不怪他,秦厉跟他前妻都没教过两小孩。
虾有壳难剥,秦厉带他们去食堂都是吃简单的饭菜,再慢悠悠地剥个虾,秦厉还回不回部队了。
秦厉面上挂不住,伸手抓起一只虾,“看着,我教你们。”
他把虾头一拧,“先把虾头去了,然后一手拿虾头一手拿虾尾,用力摁在从虾头数第二节的壳。”接着道,“然后轻轻这么一剥,一只完整的虾肉就出来了。”
秦磊秦鑫兄弟俩边听边用心记。
秦厉分神瞟他们一眼,满意地继续往下教,“剥出虾肉还没完,还得把虾线剔出来,虾线里面都是脏东西,不能吃。”
他找准虾线的位置,一扯,整条黑色的虾线就被剔了出来。
秦厉在这边教着,那边邵华带着小姐两已经吃上了。
邵美琳虽然会剥虾,但是剥的速度不快,邵美婵步骤是会的,可惜力气小,拔个虾头都要好几分钟,邵华时不时帮她两剥几只,免得小姐两吃不上虾肉。
邵华也没厚此薄彼,帮老二老四剥的同时,也帮老大和老三剥了。
四个小孩碗里都是满满的虾肉。
邵美琳左手一只虾,右手一只虾,左边是原味的,右边是沾了酱油的,吃得不亦乐乎。
邵美婵吃相文雅很多,两只小手捧着一只虾肉,不紧不慢地吃着。
秦厉看着有趣,这姐妹俩,一个急性子,一个慢性子。
再看自己生的这两个,眉头皱出一个川字。
秦磊笨手笨脚地剥虾,剥出来的虾,不是带着虾壳,就是带着虾脚。
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