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更没想到的是两位厨子这个见识居然来自于他们都出过国!
让卫东的兴趣顿时转移,开始热烈询问当下出国的手续都怎么办。
也就没注意到,撑住的秘书悄悄调整坐姿,比他还听得认真。
就像那位像馆的张经理提到过,在这座内陆城市,有出国经历的极其罕见。
去年整年也不过就十多二十人。
其实那里面多半都是厨子。
实在是目前三百多万人的这座计划单列市,除了点美食大厨,没有其他任何值钱的家底儿。
这家餐厅的大厨们基本都有轮换出国的经历。
当然他们是因公出差,直白点说就是出国打工,而且是为国家打工。
依旧拿着国内水平的工资加点出国补助,但在外面按照大师级名厨餐厅价位,给国家赚取这年头最宝贵的外汇。
实际上这类生意这几十年来都没停过。
根本没因为这呀那的运动中断,因为偌大个国家各方面都需要对外交流,需要买些紧缺物资。
只能拿这些老手艺去换。
人家根本不隐瞒:“皇后餐厅毕竟是以前陪都的老字号,所以前年这里开张的时候,华盛顿、HK的皇后餐厅也同步开业了,不然你以为这栋楼怎么修起来的,外资引进啊。”
另一位也帮腔:“我们出国做菜时,很多调料甚至食材都不得不从国内带,因为外国人的东西做出来就不是那个味儿,勾不了芡,提不了味,毕竟在国外能到皇后餐厅吃饭,很多都是以前在陪都待过的老人家,讲究个原汁原味,再贵都愿意尝尝,所以早就有人来跟我们探讨过这些保鲜的外国先进办法。”
这俩一个去过华盛顿,一个在HK长待整年,那是真见过世面。
让卫东都听得津津有味,招手让沈翠月再拿几盒柜台的高级香烟,泡上茶聊聊。
当然人家这地位名气就不可能明着被挖,敢破坏国家外汇收入,比杀人父母还严重,肯定是ZZ错误了。
让卫东不去触这种霉头,只小声询问能否给他介绍一两位徒弟去负责掌控调味,工资价格都好说。
实际上只需要研发出口味配方,每个月检查确认下就能稳稳的拿钱。
甚至是个一劳永逸的事儿,根本不影响平时工作。
说到这里他悄悄伸出两根手指放在桌面上:“每个月固定,一位或者两位都行。”
俩师傅马上动心:“两百?”
他们也知道这活儿轻松。
有个还假装抽烟环顾望风,显然沈翠月做这些才是专业的,正跟服务经理聊得谈笑风生。
让卫东心头都噗嗤下,他其实准备说两万!
这种把口味调出来的宗师级别,日常推陈出新的换口味,每个月拿两万供着不是理所当然吗,谁能想到他这是奔着千万级甚至更高的业务去。
掌握了口味配方的总技术师拿这个价位很正常吧。
甚至他很清楚这种国营高级餐厅应该没几年就会倒闭。
这些瑰宝一样的大厨无论是自立门户,还是被其他私营餐厅挖人,会迅速跳槽。
自己这等于是提前铺垫好关系了。
但现在肯定见好就收:“两千。”
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