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第四十六章 小秀一把厨艺（第2页）

苏小希斜着把外面的瓤全部都给去掉了，并且可以将那黑色的不能吃的部分也去掉。

陆枫一脸震惊：“这玩意这么金贵，你怎么知道怎么去削皮的？”

“山人自有妙计！”苏小希朝着陆枫眨了眨眼睛，然后开始用盐水洗菠萝，用温水又泡了一遍之后，开始切块。

把腌制好的里脊肉放入油锅里面过一遍，然后起锅烧油，放入冰糖炒至焦糖色，再把炸好的里脊肉放进去裹上一层颜色，后仿佛菠萝一起翻炒，加入秘制酱汁，堪称完美啊！

陆枫口水都快要留下来了，心里却还是很疑惑：“这菠萝是酸的，这肉又是腥的，怎么能放在一起煮呢？”

“诺，就知道你想试一下，所以我早就已经给你留了一份了！”苏小希把菠萝咕噜肉推到了陆枫的面前：“快快收起你的哈喇子，要是滴进了碗里面，你确定县丞夫人不会嫌弃吗？”

陆枫这就立马把口水擦了又擦，然后拿筷子夹着送进了嘴里。

那里脊肉的外面微微发焦，又裹上了酸甜的酱汁，还有菠萝的芳香，简直可以说是完美啊。

甚至买一块肉都可以爆汁一般。

陆枫又往嘴里塞了好几块，直到嘴里塞不下了，她才放下筷子，竖起大拇指，连连点头，表示真的好吃！

陆枫嗓子咕噜一下咽了下去之后就没有停止过对苏小希的夸赞：“我的天，简直绝了！这真的太好吃了，酸酸甜甜的，还很开胃。”

苏小希只是笑着点了点头，然后继续开始做菜。

“这是什么？”

陆枫看着苏小希往汤里面倒入生粉，满脸的疑惑。

“这是西湖牛肉羹！”苏小希把切成了末的青菜放进去，又加入牛肉，最后勾芡：“对了，这也不是往里面倒面粉，这叫勾芡，很多菜经过勾芡之后看起来才会更加的浓稠一些，就会让人感觉到是精心烹制了很久才就有这种效果。”

“原来是这样！”陆枫似懂非懂的点了点头，然后继续打着下手。

“这天热得紧。”陆枫已经擦拭了两块汗巾了，连发梢都已经湿了，她看着头顶的烈焰：“小希，这天气太闷，别说干活了，吃饭都让人没有心情。”

苏小希闻言也被提醒到了。

“那刚好，我来做个凉皮给你！”

苏小希便开始揉面粉，洗面筋，蒸凉皮，最后做好之后淋入炸好的辣椒油，麻酱，和一些调料，别说有多么的美味诱人了。

“这个就叫凉皮吗？”

陆枫指了指，满脸的疑惑：“我之前就没有听过。”

“这是我自创的好吗？我们以前哪里能吃上饭，那苏钱氏顶多给我们一点点面粉，我们为了吃饱，所以只能想出这种办法来了！”苏小希当然不能说是自己从现代带来的，免得陆枫疑惑，就直接把话题往那个恶婆娘身上说去。

果然，陆枫被成功带偏了。

“没事，以后我罩着你，要是那老巫婆还敢来的话，我肯定不会让她欺负你的！”陆枫一把搂过了苏小希的肩膀，非常的诚恳：“你放心，以后没人敢欺负你！”

“那要是你哥呢？”苏小希故意挖坑。

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