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发现她果然很慢。
连视频作品都又细又慢,看起来似乎没什么重点,很难吸引在短视频冲击下变得越来越急躁的人们。
如果一旦看进去,就会发现她的作品虽然剪辑不太顺滑,各种地方依旧有些生疏的部分,整体节奏却又让人相当舒缓。
就像在春日里捧起一把蓬松的蒲公英,往天上吹起飞絮那般舒缓。
并且还会给人一种,看她视频时间没被浪费的感觉。
这是禾嫒尺最近在各大平台上看短视频时候很难获得的感觉。
碎片化的信息能让人在短时间获得很多精准的资料,似乎将人的时间变长了很多,可以叫人知道、学到更多东西。
可不知怎么回事,看完总觉得很空虚。
脑子特别累,好像获取了许多新信息,又好像啥都没看到,时间却没有了。
看华蕾的视频却不会有这种感觉,不仅不累,还会有脑部按摩的效果。
禾嫒尺第一回看的时候就睡着了。
不好意思,确实也是剪得太细有些无聊哈。
话说回来。
禾嫒尺总觉得华蕾作品中细慢的点,或许能提示她,为她未来的作品提供一些新的节奏方向。
于是她便决定试着像自己以前那样,将拍摄的素材全部攒下来,先不急着剪。
等游玩的过程中把整体的节奏和内容都弄明白了,再回鹏城将作品做出来。
当她开始将心情完全放松,慢慢仔细地观察身边事物时,她忽然又注意到一些之前忙起来时比较容易忽略的事。
“山胡椒和腊制品是不是不太容易被没尝过的人接受?”
当华蕾向她提起自己对张家界本土饮食不那么适应的时候,禾嫒尺就是这么想的。
第232章
张家界一带位置属湖南,这里的菜也是湘菜,属湘西菜,和湘江一带的湘菜又有不同。
这边山特别多。
或许是因为山多的地方种植养殖起来比平原更麻烦,交通也相对更不方便,不容易进行贸易。
这里的食材,多是山货,或腊制品。
毕竟如果交通方便,家里杀只猪,吃不完的部分可以拿到集市去卖,各家各户只要常杀家禽家畜,就总有鲜货吃。
用钱换着买就行。
如果交通不方便,住在附近的人家也少,吃不完的部分便只能想办法保存起来。
于是这里的人便想出保存食物的好办法。
肉类做成腊制品。
菜则晒干,或是做成坛子菜。
或许是这个原因,湘西菜中连用的干辣椒、剁辣椒都会比湘江流域那边更多一些。
对于喜欢吃腊制品的人来说,腊鱼腊肉腊鸭都是好东西,大家会尤其喜欢其中的烟熏香气,不管是蒸、煮、炒,都能尝出独属于腊制品的特殊风味。
但对于不喜欢的人来说,腊制品的味道却没那么好接受,甚至会无法将腊食品的烟熏味和油烟味区分开来。
要是运气差些,碰上品质不好,又没处理干净的腊肉,就像在舔十年没洗的锅底。
湘西菜不光喜欢用腊制品,还喜欢在烹制各种菜品时加入山胡椒。
山胡椒油的味道很奇特,它带有微妙的柑橘香气,用于去腥增香,增加风味相当合适。
听起来是不是很适合加到荤菜里解腻用,尤其适合腊制品?
嘿嘿,最初发现山胡椒的湘西人也是这么想的,他们还这么干了。
而且运用得相当娴熟。
对于已经习惯当地饮食的本地人来说,山胡椒特殊的味道的确能让各种山货尝起来更独特清新,习惯以后甚至还有种魔性上瘾的意思。
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