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这时候,面糊会自动流成一个圆形。
倒好后转而开小火,开始慢慢煎烤,等看到松饼的表面已经出现很多泡泡时,便进行翻面,直至背面都已经是均匀上色,再马上关火。
然后在做下一个松饼时,先把煎锅降温,直接用水冲一下锅底,把面糊倒好后再开火煎烤。
最后,所有的松饼都煎烤完毕,便进行装盘。
但见得在装盘搭配的时候,张凡是在每一个松饼的表面,都涂满了蜂蜜,并且还夹入了煎蛋、培根进行点缀。
如此。
又香又好看的松饼,彻底完成了!
……
“怎么样?”
“比起你所做的杏仁松饼,如何?”
很快就做好了松饼的张凡,便擦了擦额头上的汗珠子,忍不住回头看了看那个眼神里充满了好奇的木久知。
““恕我愚笨。”
“我看了一遍后,还是不知道两者的差距到底在哪里?”
木久知,突然间被这种直击灵魂的拷问,弄得小脸蛋通红通红的。
而看着她那那害羞和无助的神情,张凡先是一怔,随即明白了一些什么。
“那你先吃吃看。”
“我相信这款松饼,会给你惊喜的。”
“哦,好的。”闻此一言,木久知便乖乖伸手去拿起一小个松饼,准备品尝起来。
……
说真的,就从外表上看。
张凡所做的松饼,确实跟她从菜谱上学来的松饼,有着很大不同。
像张凡这种松饼,除了更加好看之外,竟然还散着浓郁的蛋奶香味,以及夹杂着淡淡的肉香味。而且可能是因为煎烤的缘故,火候更强,水蒸气蒸得更快!
因此,一拿到手上的时候,就很有那种酥酥脆脆的感觉。
“嘎嘣”
轻轻一咬。
便能感受到那层层酥皮在口中碎裂的快感,仿佛每一口都是一次味蕾的舞蹈。
这种酥脆感与杏仁特有的香气相互映衬,使得整个松饼的基调,竟是充满了诱人的香甜。
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内馅,则更为丰富。
杏仁的浓郁与绵密的口感,在口中缓缓释放,带来一种深沉而持久的满足。
而且,杏仁的甜度也很适中。
既不会过于甜腻,又能完美地平衡外皮的酥脆感。
使得整个松饼在口感上层次分明,每一口都能品尝到不同的美味。
在这份松饼当中,甚至还带有一种淡淡的奶香,这种奶香与杏仁香气相互融合,使得整个松饼的味道更加浓郁,仿佛能让人在口中品尝到满满的幸福感!
最后,伴随着一番咀嚼,松饼的质地也逐渐生变化。
从最初的酥脆到最后的绵软,这种变化不仅丰富了口感,也让木久知在享受美食的同时,感受到一种时间的流逝和生活的美好。
这种感觉,的确很意外!
尤其是那种酥脆香甜的口感,更让木久知觉得很不可思议!
“这……这松饼好好吃哦!”
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