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这阵子,因秋选赛的缘故。
她也跟绘里奈一样,常常忙到抽不开时间来居酒屋吃饭喝酒。
本身嘛,她就是一名吃货,因而对她来讲,如若不能品尝到自己喜欢的料理,那自然是莫大的痛苦!
偏偏,她现在对谁的料理,哪怕自己自己做的饭菜,竟都不怎么喜欢了。但凡是她吃在东西,脑子里都会情不自禁的想到张凡,会不由拿着手中的食物,去跟张凡做的料理,来进行比较!
每次,她的心中难免会有疑惑:
如果是让张凡来制作的话,他会怎么做?
会改良成什么样的?
会好吃到哪种地步?
……
食不厌精。
脍不厌细。
这是在饮食界,放之四海而皆准的真理。
而且这个精和细,几乎是没有上限的,越是简单的菜,越是会在很大程度上限制厨师的挥。
哪怕这个厨师的刀工,切个文思豆腐都是家常便饭,但是土豆丝还是土豆丝……切成文思豆腐就没法吃了。
所以,不难看出。
考验厨师功力的,应该是复杂的菜。
越简单的菜,功力深厚的厨师,做出来越好吃可能还比较靠谱。
嗯。
当然了。所谓高级料理,往往讲究食材要有多么高级。
而在华夏国,其各路名菜则兼具哲学意味,星移斗转、四季更替、天人之际都包涵在了一道道菜肴里。
大厨们,不仅有将奢华蕴藏在平淡中的开水白菜这样的名菜,更有像文思豆腐这样只有华夏人能想到并懂得享受的功夫菜。
此时,只见金色长的薙切绘里奈。
正站在料理台前,紧紧握着一把锋利厨刀,目光凌厉。
随后她屏住气息,慢慢打起了十二分精神。
“喝!”
最后,她目光一闪。
大喝一声,便开始处理案板上的牛肉。
……
哒哒哒!
只见绘里奈那手上厨刀,开始与牛肉的肌肉纹理成9o度角。
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如此一来,那横切出的牛肉片才变得极为鲜嫩,并且在横切后顺着纹理所切割出来的牛肉,才柔嫩不易断。
凌厉快的刀工,快得让人无法看清。
与此同时。
肉质松软的牛肉。
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