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与其它地区的烩饭不同,里面放入了当地产的醇香芝士、鱼、蘑菇和巴罗洛葡萄酒。
嗯,光看这颜色,就能让人心动。
“不可能,你根本就不是意呆利人,可为何……所做的烩饭……”
此刻,这家三星级餐厅的主厨,脸色苍白的望着身前这位戴着鸭舌帽,围着一条蒙面布,使其看不清真正面容的少年!
“没有什么不可能的,用维亚隆内米、洛迪奶油、上好的番红花、菇类和松露、皮埃蒙特红酒、牛骨髓和肉汤熬煮而成的米兰烩饭,不就是你们这家餐厅的招牌菜吗?”
少年,神秘道。
“你……”
这位主厨大惊,眼露不可思议。
相对复杂的意面而言,烩饭显得尤为轻松简便。
意面只能在滚水里煮上六分、八分或十分钟,煮熟的那一刻就得捞起,放到另一个没有酱汁的锅里。
面型和酱汁的搭配必须严格遵守规范,食材的分量也必须按照用餐人数,以公克计算清楚。
但煮烩饭,既不必担心烹煮的时间,也不用费尽心思的设想完美面型与酱汁搭配。
比如:
烩饭在火上煮半小时左右。
但过或减少1分钟,其实都没有关系。
如果份量太多,也不至于丢弃,隔天在锅上炒热就可以吃了。
毕竟炖饭和作料都是在同一个锅里烹煮,因此无需算好各自的烹煮时间。
烩饭的米和形状各异的意面也不同,米的品种相对较少,只要不用制作米沙拉或亚洲菜的米就可以了。
其次,烩饭食材也是极其丰富的:墨鱼、海鲜、南瓜、芦笋、蛙腿、豌豆、鳗鱼、羊肉、虾虎鱼、特雷维索红菊苣、番红花、猪肉、蜗牛、猪小排、菱角、黑松露、菇和豌豆……这些都能做成烩饭!
只是没有想到,如此简单的烩饭,眼前这位神秘少年竟能做出了世界一流的水准!
“按照食戟规则,你这家三星级餐厅就此倒闭,不得经营。”
少年,不再废话。
只是口头警告了一句后,便转身潇洒离去。
“等等,这事能不能再商量?”
“你要知道要让一家餐厅成长到三星级别是有多难,我几乎是耗尽了4o余年的经历,才勉强走到这一步啊!”
“这家餐厅,注入了我毕生的精力,我……我不能失去它。”
“求求你了,你就高抬贵手,放过我吧!”
言罢,这位主厨竟不顾一切的跪了下去,痛哭流涕的哀求道。
“三星级餐厅的主厨,却要如此卑微恭顺,怎么看都是一条可怜虫啊!”
才波朝阳顿了顿,随后只是回头看了他一眼,眼神充满了鄙夷。(本章完)
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