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234 第234章 居酒屋与远月合作的契机（第2页）

做法上，这道汤并不麻烦。

但是要烹饪它，需要泰国特有的几种原料，而最主要的一种配料，是：

泰国柠檬！

这是东南亚特有的调味水果，其它地方应该找不到。

另一种调料，则是鱼露，像酱油一样的调味品，为天朝广东和福建等地常见的调味品，同时也是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品。

可能是在早期吧？

由华侨传到越南，以及其它东南亚国家。

……

“少了一种柠檬。”

“所以，我可能没办法现在就做这道料理。”

不假思索，张凡无奈如实道。

“我这里有。”

一旁，叶山亮却是从兜里掏出了一颗泰国柠檬，这番操作让张凡怔住了！

最后，他只能接过这颗柠檬，开始做起了冬阴功。

冬阴功汤的色泽，主要是由虾汤产生，辣椒膏也起了一定作用，但不放也是红润，更不是用番茄。

先准备食材，鲜虾、香茅、姜、香菜草菇、鲜辣椒、椰奶、鱼露、砂糖……

虾、草菇洗净。

红椒、香茅、南姜洗净切碎，青柠檬切片。

起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色，原锅加水，再加盐及椰奶。

将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中。

煮沸后加盖！

放入草菇，慢火煮3分钟左右。

加入鱼露及鲜柠檬汁调味后，即可出锅。

……

摆上桌后。

只瞧得整碗冬阴功汤，汤色呈现为鲜艳诱人的番茄红。

这种色彩，来源于汤中的鲜虾以及其它香料，看起来就充满活力和热情。

而在热气腾腾的汤面上，还漂浮着几片翠绿的柠檬叶和香茅，这些香料的加入不仅增添风味，也为其外观增添了几分东南亚的风情！

汤中，可以看到基围虾、蛤蜊等海鲜食材。

它们被煮得恰到好处，闻着就很香，感觉鲜嫩可口。

同时。

菇类和一些蔬菜，也为汤品丰富了色彩！

总而言之，不管是色彩还是食材，都能吸引住食客的目光，让人忍不住想要去品尝一番。

“润，他真能做出来冬阴功汤。”

叶山亮见状，忍不住倒吸口冷气，眼睛里充斥着难以置信。

“唔~”

“闻着就很香呢！”

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