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在电影《金玉满堂》中,灌汤黄鱼绝对是一道压轴菜,风采被廖杰师傅演绎得出神入化:
硕大的黄鱼在金黄油中翻滚,用筷子轻轻戳破鱼腹,流出琼浆玉液,洁白如珍珠的丸子与各类食材缓缓倾泻而出……
然后在灯光流彩间,犹如一幅画卷缓缓展开,堪称视觉系中的绝美之巅!
这道菜之所以很难,很震撼,有三:
一是整鱼脱骨,二是汤汁烧制,三则是灌汤煎炸烧。
仅第一个步骤的整条鱼脱骨,就必须得从鱼的腮部入手,把内脏和完整的一根骨头取出,且要保证完成后整条鱼绝不能破。
所以,很多厨师苦练多年,仍然是望而却步,无可奈何啊!
……
像往常一样。
居酒屋打烊之后,张凡是跑去浴室洗了个澡。
紧接着,他拿一条被褥来到隔壁房间,却见戴着眼镜的新户绯沙子坐在床沿,如同火焰中的一朵白莲花。
仔细一瞧,她那祸水般的俏脸上凝碰着一层寒霜,似有几分凝重,有几分忧愁。
“绯沙子。”
“被子,我给你带过来了。”
“今晚你就这里睡下,有什么事情记得叫我一声。”
“我知道了!”
绯沙子,心不在焉的应道。
随后房间的氛围陷入死寂,双方如同两个雕塑,都是没有再说话。
“在这边,暂时住得还不习惯吧?”
“记得当时绘里奈第一天入住的时候,她也是像现在你这般模样,扭扭捏捏的,很拘束,又很小心翼翼。”
无奈之余,张凡率先开口。
听闻此话,绯沙子神情变得更加落寞,回道:“不是的,我能入住在你这家居酒屋,内心肯定非常开心。”
“所以,我会试着去努力,去适应着这里的生活,与木久知、泷前辈等人融洽相处。只是我第一次离开绘里奈大小姐,心里难免觉得很空虚,像是丢掉了什么重要的东西!”
此刻,她的内心犹如被一层浓浓的迷雾笼罩着,恐怕连她自己都无法看清楚。
……
张凡,沉默不语!
他也不知道该说些什么话,来去安慰她。
或许,绯沙子的那点心思,他是能察觉到了一点点,但也不是很确定。
嗯!
别说是他了。
哪怕是绯沙子本人,自己也不能确定吧?
就这样,两人便静静的站在那里,彼此感受着对方身上气息。
随着窗外的晚风是吹得越来越大,两人的丝也渐渐缠绕在一起,又被吹开,接着再缠绕一起,然后又被吹开……
整个世界,仿佛被时间给定住了!
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