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第206章 养虎为患（第4页）
她是出身于药膳料理世家，最擅长的便是：
药膳料理！
这时候，在一间宽敞明亮的厨房。
新户绯沙子，将所需的四种中药材当归、川芎、酒芍、地黄，按照古方中提到的重量三钱，也就是各15克，进行配比。
将四种药材洗干净，浸泡在砂锅里15分钟。
然后，砂锅中的水量过药材3厘米。
用大火将中药煮沸，用筷子搅拌药材，使之受火均匀。
药材煮沸后，接着调到小火，熬制1o分钟。
取药三次，第一次取药，倒出汤药，记住，汤汁不能全部倒出，砂锅中留有一点药。
倒出药后，添入清水，接着煮沸。
第二、三次取药，方法相同。
最后，则是将羊肉放入开水中焯水，去除血沫和腥味。
再将焯水后的羊肉，与生姜一起放入锅中，用大火将汤汁烧开，撇去浮沫后转小火慢慢炖煮。
……
所谓四物汤。
来源于《局方》，更是调理血分病的一个重要方子，由四味中药组成：
当归。
川芎。
芍药。
地黄。
原方是做散剂再入煎的，方中要用九蒸九晒的地黄。
如果用于加强补血的功效，那么当归和熟地黄量可以不用15克，稍微多点，然后芍药次之，川穹最少。
而现在，绯沙子所做的药膳，则是取自《圣济总录》中的“四物饮”。
然后在这个基础上，多加了羊肉和生姜，该药膳的特点是滋阴益肾，活血通络，润肤悦色。
女性常服此羹，对肌肤有很好的保健作用，还能治疗脸部黑斑雀斑等症状。
……
随着时间的推移。
锅中汤汁逐渐变得醇厚浓郁，羊肉也愈软烂入味。
此时，但见绯沙子用筷子轻轻扎入羊肉之中，检查其熟透程度。
而当羊肉能够轻松穿透时，便意味着这道菜已接近尾声。
在最后的阶段，则是适量加入盐进行调味。
盐的加入，不仅能够提升汤品的口感层次，还能进一步增强其营养价值。
最终，时间稍微流逝，这道四物羊肉汤也就大功告成。
将锅中的羊肉和汤汁一起倒入大碗中，撒上一些葱花作为点缀，一道色香味俱佳的四物羊肉汤，便完全呈现在眼前。
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