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直至锅里的龙虾,表面慢慢被炸到金黄之时,张凡便迅将锅中的这只龙虾捞着起来。
在灯光映照下,这只刚刚新鲜出炉的龙虾,不停闪着一层油光,金亮金亮的。
而且,细细一闻。
还能闻到一股特别浓郁的香味。
这让近在咫尺的薙切真凪,更加垂涎三尺。
“完成。”
“这就是新料理……云龙炸虾!”
随后,张凡将刚刚新鲜出锅的云龙炸虾,亲自端至到她面前。
只见眼前这份云龙炸虾,外观先就能吸引住人们的目光,那金黄色外壳在灯光下闪烁着诱人的光泽,仿佛是一件精心雕琢的艺术。
虾身弯曲成一道优雅的弧线,每一个细节都透露着张凡的那份匠心独运。
同时,炸虾的摆盘也有讲究。
去除虾尾后,则用核桃和坚果、蛋黄混合,重新拼凑起来。
这样就使得整道菜肴的色彩更加丰富,也更加美观。
而那份坚果的清新与炸虾的通红,则形成一种鲜明对比,让真凪一眼就能感受到这道菜的诱人之处。
……
嗖!
嗖!
嗖!
突然间。
一道耀眼的金色光芒,冲破居酒屋。
这是“正常”的料理光现象,亦是张凡特有的技能之一。
很快,刺眼光芒褪去,大为震撼的真凪一句话都没说,竟是先急忙扯着一大块虾肉丢进嘴里,吞嚼起来!
刚入口,牙齿先是穿过酥脆的坚果外壳,直接触碰到油豆皮。
然后,柔软的油豆皮受到挤压,开始将里面的那一层酱汁迅挤进嘴里,令人猝不及防。
紧接着。
舌头,开始感受到酱汁的味道。
甜甜的,好像还夹着一丝柠檬的清香。
而当牙齿咬破豆皮之时,马上就触碰到了Q弹紧实的龙虾肉。
稍微一用力,龙虾肉就咬断了,最后经过慢慢咀嚼,各种口感味道竟神奇混合在一起。
整体来讲,那经过精心油炸的澳洲龙虾肉,永远都是呈现出一种独特弹性,让薙切真凪能感受到虾肉的鲜美和丰富口感。
出乎意料,才没过去多久,她更能感觉到了自己好像收获了三种不同口感:
豆皮的柔嫩。
核桃坚果外衣的香脆。
虾肉的q弹。
一切,给人的感觉都是刚刚好,十分完美。
但是豆皮夹在其中,包裹着龙虾,却始终尝不出来,味道很棒很棒!
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