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第36章 好奇的茜久保桃（第3页）

……

“嗯啦，我当然都懂。”

“只不过就是……就是想要多了解这道甜品的做法嘛！”

看着一脸呆住的张凡，茜久保桃有些不好意思了。

她连忙紧紧抱着怀中的布偶，把头埋得很低很低，似乎是真想用这种方式来回避着张凡的眼神。

都说萝莉有三宝：清音、柔体、易推倒！

像茜久保桃这种娇小可爱的身形、柔顺的短和羞涩的表情，简直是能够激起任何一位男生的保护欲。

以至于，张凡都只得是无奈耸耸肩，回道：“其实吧，这道甜品的难度也不是很大。”

“以伱十杰自身的实力，回去之后多做几遍，多用些心思去揣摩，应该就能明白其中的奥妙！”

“那又是为什么呢？”

“舒芙蕾在膨胀的过程中，最顶层的表面都会产生裂缝，可你的却不会，甚至还很异常光滑呢？”

“呃……这个问题你也不懂吗？”

“求求你了，你就稍微告诉我一下吧！”

看着那双水汪汪的眼睛，好像真就充满了好奇，张凡唯有嘴角微微一翘，苦笑着起来。

……

“一个标志性的舒芙蕾甜品。”

“应当是在膨胀的过程中，会有那种起起伏伏的波浪状，就像是贝壳那样，甚至是还要带着微微拱起的弧度。”

“至于出现裂缝的问题，其实不必那么在意的，毕竟也没有多大影响！”

“当然。”

“如果放任不管。”

“让它在烤箱里肆意生长，那么最后也会影响着舒芙蕾的美观。”

“想要避免开裂，就是把打好蛋白分3次放入巧克力糊混合搅拌，每次用刮刀从下捞起翻到上面的方式翻拌，避免消泡，翻拌至不见蛋白即可！”

“也就是可以看到像绸带一样落下有点纹路的，面糊带有光泽便可以了。”

此时此刻，在听着张凡的讲解，茜久保桃就一直睁着眼睛，盯着他看。

从她那双圆溜溜的眼睛里面充斥着激动和喜悦，便能得知她似乎很享受着这一刻！

（本章完）

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