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助理办事效率极高,当场就完成了转账。
看着手机银行发来的到账短信,那一串零,盛时安的心情前所未有的轻松。
她把备份好的所有录音和文件,打包发给了助理。
从公司出来,午后的阳光正好。
盛时安眯了眯眼,伸手拦下一辆出租车,直奔城南的老城区。
那里藏着一家开了几十年的广式烧腊铺子,是她刷视频时被馋哭过的老店。
铺子门脸不大,门口挂着一排排油光锃亮、蜜人的叉烧和烧鹅,香气能飘出半条街。
“老板,要一块最好的梅头叉烧。”
老师傅手起刀落,给她称了一大块肥瘦相间、边缘带着焦香的叉烧肉,用油纸仔细包好。
回家后,盛时安立刻开始处理食材。
叉烧被切成均匀的小丁,和特调的蚝油酱汁拌在一起,每一粒肉丁都裹上了浓郁的光泽。
另一边,她处理着金黄流油的咸蛋黄,将其碾碎,与上好的黄油、奶粉、细砂糖混合。
在她的手下,一盆色泽金黄、香气馥郁的流沙馅便完成了。
和面、发酵、擀皮,每一个步骤都像是经过千百次的演练,精准而流畅。
很快,一个个白白胖胖的包子胚就诞生了。
所有包子装进保温箱前,盛时安自己先蒸了一笼。
香气随着时间的推移弥漫在房间里,热气散去,她先夹起一个叉烧包。
外皮自然开裂,露出里面红润酱色的叉烧馅。
松软的面皮一咬就破,内里温热香甜的酱汁混着大块的叉烧肉涌进嘴里,咸甜交织,肉香满口,半点不腻。
她幸福地眯起眼,又拿起一个奶黄包。
小心翼翼地掰开,金黄色的内馅果然如流沙般缓缓淌出,浓郁的咸蛋黄香气瞬间冲进鼻腔。
她吮了一口,沙沙的口感混着奶香和黄油的醇厚,甜而不齁,咸香适口。
就是这个味!
吃的心满意足,盛时安这才推着小车出了门。
夜市的摊位前,队伍已经从她的摊位甩出去老远,拐了个弯,黑压压的一片全是人头。
那架势,不像买包子,倒像是哪个顶流明星的签售会现场。
“来了来了!老板来了!”
不知是谁喊了一嗓子,所有人的目光“唰”地一下全集中了过来,眼睛里闪烁着对食物最原始的渴望。
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