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晚饭后水桶里有在浸泡糯米,估摸半小时过去了,杨小娥起身往厨屋走,将糯米倒入筲箕控水,再拔清洗干净的芦苇叶一块拿到院里。
这泡过水的糯米,包出来的粽子,口感粘度适中,精而不烂。
张振国也过来帮忙,将腊肉切成正方形小块,猪肉切片准备,杨小娥拿剪刀剪去芦苇叶两端顶尖部分。
"二姐,我也要包粽子。"杨小军不经意的抬头,看到这一幕赶紧撒手不玩了,站起来麻溜跑过来。
张振江抬头看到,把小汽车收拾搁到里屋,跑过来傻笑着道:"我也包。"
“我也要,我也要。”见大家都参与,欢欢高举着手使劲儿扒拉俩人,站到二姨跟前嚷嚷。
杨小娥笑道:"好好好,大家一起包,不过,得先把手都洗干净。"
杨小军第一个转身朝水井旁跑,拿水瓢舀水倒入洗脸盆中,香皂打手戳洗干净。
杨小军将双手前后展示给二姐检查,迫不及待地拿芦苇叶,只是咋个转圈,也弄不出二姐手中的那个漏斗状。
"二姐,还是你教我吧。"杨小军一脸泄气地道。
张振江跟欢欢也洗完手过来了,人齐了,杨小娥麻利将手中包好的粽子用绳子捆绑,放入水桶里,再取芦苇叶,说道:"看仔细了哦,先取两张芦苇叶,交叉成漏斗状,喏,就是这个样子。接着,放入糯米,右手把芦苇叶紧压着糯米,看这样,再向这样折,好了后,用绳子把粽子五花大绑,结结实实的,不然煮的时候回撑开哦。"
杨小娥一边讲解,一边实际操作,动作放慢困了三个现成的。
刚看包第一遍都觉得好困难,第二遍大家开始学着按照步骤操作,第三遍基本已学会,杨小军倒腾来倒腾去,还真捆绑一个成功的,紧皱的眉头松开,转瞬睁大了双眼,露出笑脸跳起来惊呼,“太好学了,我学会了!”
张振江呵呵傻笑,举着手里被捆成五花大绑的粽子,“呵呵,我也是。”
欢欢人少,手拿芦苇叶都拿不稳,中途就放弃了。
杨小娥眉角含笑,“你们太聪明了,那咱们就开始包吧,看哪个包得又好看又多。”
瞧大家高兴,张振国难得了嘴角也露出了笑。
张振江和杨小军俩人互相较劲呢,说比赛哪个包的美观又不漏糯米,到底只是兴致一时,包七八个速度便减下来了。
杨小军一脸苦瓜脸的,漫不经心的包着,嘴里嘟囔道:“二姐,我想今天晚上就吃粽子。”
俩人合伙包了二十来个,也是厉害的,杨小娥没为难俩人,说道:“好,那你跟振江去烧火,锅里加半缸水。”
“好。”杨小军转瞬兴奋不已,赶紧把手中粽子用绳子捆绑稳了搁捅里。
没当兵前每年端午包粽子的活都落张振国身上,后来在部队磨炼,到端午节也会组织大家伙包粽子比赛,张振国速度倒是快,二十分钟不到筲箕里的糯米就快没了。
杨小娥包到一半时娃娃哭闹,这个点都犯困了,于是推着婴儿车给他们轻声哼唱安眠曲,等睡着后一个个抱到二楼床上。
将灯关闭后,杨小娥又轻手轻脚走出房屋,回身把房屋轻轻拉拢,下楼梯时听到院门被人敲响,秀眉微微皱起,嘀咕一句,“这时候还有谁来?”
张振国道:“我去开门。”
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