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四人吃一只鸡没问题,来一只。
「窑鸡要现做,现在下单要等1小时,可以吗?」负责记录点单的大姨问道。
来都来了,一小时算什么,4人一致认同:「可以。」
农庄的菜牌内容不多,一页纸就能写下。
上面的本地特色菜竹筒鸡丶啤酒鱼丶田螺酿已在前一天吃过,要是避开这几个菜,选择就会变少很多,得点一些其他家常菜才行。
站在一旁等他们点餐的大姨见这几个人这么纠结,开始推荐:「那几个招牌菜在别的店尝过,那试试芋头扣肉怎么样?」
「……」这个也试过了。
P和贝壳没尝过,倒是有些想试试,于是把询问的目光投向禾嫒尺和陈灵。
前几天吃过的陈灵,像是没吃过瘾的样子,也赞同点一份,禾嫒尺当然也没意见。
除此之外,还点了一份青菜丶干笋炒腊肉丶竹筒饭,共计五个菜。
由于别的菜足够多,干笋炒腊肉和芋头扣肉都很下饭,所以竹筒饭也只点了一份,每人分点尝个味就行。
点完餐,可以坐在店里透过窗户看风景聊天。也可以像禾嫒尺这样,领着伙伴们溜去看人家烤竹筒饭。
她倒没有冲进人家后厨,只是农庄的竹筒饭都在外头用炭火烤,往院子里走就能瞧见。
几人进院里时,竹筒饭已经躺在炭火上开始烧。
「要烤多久呀?」她向烤竹筒饭的大姨问着话,同时拿出相机准备拍几张照片以及视频当素材。毕竟不管最后味道怎么样,竹筒烤火的架势看起来就很有意思。
「二十多分钟吧。」说着,大姨时不时翻动一下竹筒,也不知是不是为了让火势烧得更均匀。
今天的竹筒饭和昨天的完全不一样,至少竹筒就不同。
昨天那份不好吃的竹筒饭用的竹筒更粗大,竹筒的开口方式和竹筒鸡差不多,直接在侧边上开一个长方形大口,通过大口往里塞米饭以及各种料。
今天这份则是用的细竹筒。
长长的细条竹筒在使用之前已经做过预处理,先把一头的竹节从中间挖空,露出能往竹子里塞东西的孔。烤制前直接往里塞泡发好,并与其他配料拌匀的糯米,最后往口子上塞玉米梗把竹筒封起来。
将未被挖空,竹子仍是密封的那头斜着朝下,架在架子上烤。
上桌前把玉米梗拿掉,将竹筒从芯的部分一份为二,竖着劈开吃。
由于想写一些关于竹筒饭的笔记,禾嫒尺一直留在原地拍摄,偶尔和大姨聊聊天,问她一些问题。
P对烤制竹筒饭兴趣不高,见大姨烤得慢,来回都是那几个动作,又跑去逗拴在院子里的土狗,结果被吠得哪儿哪儿都是。
贝壳和陈灵见了在一旁哈哈大笑,笑得猛了打起喷嚏,才觉得有些冷,回小楼里待着聊天去。
确认素材收集足够,禾嫒尺才回屋里坐下,这时贝壳正给陈灵分享在遇龙河船上用自拍杆给自己拍的冲坝视频,见她回来,陈灵又将她拉过来一块看。
「哇,从这个角度看原来是这样的感觉吗?」
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