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“吃饺子喽~”
伴随着黄骏的一声吆喝声,他细心地为每个人盛上了一盘盘热气腾腾的饺子,并从厨房取出小碟,往里面倒了一点醋,作为蘸料配着饺子吃。
“来喽~”
大家伙儿迫不及待地整整齐齐地上了桌。
“黄老弟,那些不小心包破的饺子怎么处理了?”
刘世伟看着自己盘中完好无损的饺子,好奇地问道,同时不忘幽默地补充:“我可是做好心理准备,打算品尝自己包的那些‘艺术品’呢!”
“刘哥你怎么说也是客人,怎能让你吃破饺子呢?”
黄骏笑着回应:“那些破了的饺子,我都放冰箱里了,打算下次用来做酸汤饺子。”
“酸汤饺子不都是挑选完整的饺子来做吗?你怎么偏偏对那些破饺子有这么特别的喜好呢?这样做出来的味道真的会好吗?而且,这次的饺子可是猪肉馅的,和常见的牛肉馅做酸汤饺子不一样,味道能行吗?”
刘世伟一连串的问题刚问出口,便觉得自己这些问题有点儿白痴,于是连忙补充道:“不过话说回来,黄老弟的手艺,那可是能把平淡无奇变成美味绝伦,肯定能把这些破饺子也变得让人赞不绝口!”
黄骏嘴角钩勒出一抹温和的笑容,耐心解释道:“其实,那些包破了的饺子,在煮熟后浸泡在酸汤里,会吸收更多的汤汁,口感变得更加饱满,味道也更加浓郁醇厚,别有一番风味。”
“是嘛!”
刘世伟一听,顿时来了兴趣:“黄老弟,要不晚上你再煮点酸汤饺子,让我们也尝尝这特别的美味?”
听馋了的刘睿涵,忍不住地砸吧了一下嘴,随后迫不及待地插话道:“干粑粑,我也想尝尝呢!”
磬磬和薇薇也齐齐点头。
文雪倩也一脸期待地看向黄骏。
见此。
黄骏便爽快地答应道:“行啊!那晚上我就准备一些酸汤饺子,让大家一起尝尝。现在咱们还是先吃饺子吧,免得凉了影响口感。”
“耶耶耶~干粑粑真好!”
刘睿涵的脸上绽放出灿烂的笑容,还俏皮地向黄骏比了个爱心手势。
刘世伟见状,心里直呼“麻了”!
于是乎…
他选择眼不见为净,迅速拿起筷子,开始大快朵颐起眼前的饺子来,以此来慰藉一下他那颗略些难过的心。
一口咬下,他的眼眸不禁为之一亮。
馅料中因为加了莲藕,不仅增添了一份鲜美,更带来了一种爽脆的口感,让人每嚼一口都能感受到莲藕的清新,越吃越觉得滋味无穷。
不仅仅是饺子馅儿让人回味无穷,饺子皮也同样出色。
在和面时加入了鸡蛋和食盐,黄骏还确保了面团有足够的时间醒发。
这使得做出来的饺子皮软硬适中,口感筋道,与那肉丸般饱满的饺子馅儿相得益彰,简直是天作之合啊…
刘世伟情不自禁地发出由衷的赞叹:“这饺子馅儿,简直是绝了,美味至极!”
文雪倩在一旁点头附和,脸上洋溢着满意的笑容:“确实如此,这饺子的味道比我之前尝过的任何一次都要更加鲜美。”
刘睿涵咬了一口饺子,眼睛弯成了月牙状,笑得合不拢嘴,脆生生地欢呼:“哇哦,这饺子简直是太好吃啦,自己动手包的果然不一样,感觉更香了呢!”
“涵涵,你可真会夸自己哦~”
薇薇却有些不赞同她的话,像个小大人一样,摆出一副认真的样子:“其实呀,这饺子好吃,全都是因为我粑粑调的馅儿特别香,面和得软软的,饺子皮擀得薄薄的,煮得也刚刚好,跟你包的嘛,嘿嘿,其实没什么大关系啦!”
刘睿涵听了薇薇的话,微微一愣,随即眨动着那双大大的眼睛,绽放出一个甜美可爱的笑容,嘻嘻地乐道:“嘿嘿,薇薇,你说得太对了!不过嘛,对我们而言,只要饺子好吃,那就是最幸福的时刻啦,是不是呀?”
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