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刘世伟在一旁听了,心里五味杂陈,不禁苦笑:自己明明就坐在小家伙的旁边,她却先向黄骏——她的干爸爸提出了请求。
唉!
看来在孩子的世界里,有了干爸爸的宠爱,连亲爹都得暂时靠边站了。
罢了罢了!
孩子的快乐与心意才是最珍贵的,她喜欢就好!
但转念一想,刘世伟记得刘睿涵以往对猪大肠并不感冒,于是他温和地提醒道:“涵涵,你不是一向不太喜欢吃大肠吗?怎么……”
刘睿涵眨巴着闪亮的眼睛,满脸幸福地回答:“嗯,是的,但只要是干粑粑做的,我都愿意尝试,哪怕是我平时不太喜欢吃的大肠。因为干粑粑做的食物,看起来都太诱人、太好看了,我真的很想尝一尝它的味道呢……”
得!
明白了!
干爸爸做什么菜都是你的爱,是吧?!
至于“大明湖畔”的亲爹以前特意为你做的那些菜,你压根毫无兴趣,是吧?!
一想到这些,刘世伟的心情就变得复杂起来,心里五味杂陈,难以言喻。
于是乎…
他夹起一块色泽红润、汤汁丰盈的大肠头,送入口中,试图用这美味来安抚自己略显烦乱的心绪。
一入口,那股酸爽的味道率先在口腔中绽放,这酸味拿捏得恰到好处,既不过分刺激,也不显得平淡无奇。
紧接着,白糖的甘甜悄然而至,与酸味交织在一起,激发出别样的味觉火花,让刘世伟不禁为之一震。
这九转大肠的味道,真是太地道,太正宗了!
不是说这大肠保留了原材料,而是其酸甜的口感十分符合鲁菜的特色,甚至将其发挥得更加的淋漓尽致。
在酸甜交织之后,一丝淡淡的苦味悄然浮现,但很快就被胡椒的辛辣所掩盖,最终,咸香的底蕴缓缓呈现。
酸甜苦辣咸,这五种味道仿佛人生的缩影,每一口九转大肠都像是在品味人生的酸甜苦辣咸。
而除了这些基本味道之外,还有猪大肠本身的醇厚香气、花椒油的麻香四溢,以及葱姜的清新香味,这些香气在短短一截大肠中完美融合,形成了十多种层次分明的香气,却丝毫没有相互冲突的感觉。
再来说说口感,外层油润香滑,内里柔软而富有弹性,咀嚼起来,那种饱满的口感和略带筋道的外皮,瞬间让人沉浸在这美妙的滋味中,忘却了世间的烦恼。
这九转大肠,真是一道让人沉醉不已的美食啊!
不不不!
主要还是黄骏做的好啊!
他把这段九转大肠吃进嘴里之后,又夹起一块套肠送进嘴里。
相较于大肠头那饱满且软嫩的口感,套肠展现出了别样的风味。
套肠更显韧性,层次分明,四层套肠由外及内,每一层的口感与味道都微妙地变化着,越往内里深入,调料的味道渐渐淡去,而大肠本身的醇厚香气则愈发浓郁。
再者,与大肠头相比,套肠的口感更添一份细腻嫩滑。
嗯!
依旧很完美啊…
正当刘世伟深深沉醉于九转大肠那无与伦比的美味中时,耳畔忽然响起了自家宝贝闺女涵涵那充满喜悦的赞美声:“这也太好吃了吧!干粑粑做的肠肠真的好好吃啊,干粑粑,你好棒啊……”
说着,她还天真烂漫地冲着黄骏竖起了两个大拇指,满脸都是对黄骏的崇拜与喜爱。
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