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沈慧娥开始展现刀工了,将萝卜切成萝卜细细的丝。
本来有擦丝器更方便,可是现在没有,只能自己切丝了。
“哇……”狸奴看着被切成丝的萝卜,拿了几根放在案板上,“大小一模一样。”满眼小星星地看着她说道,“阿娘好厉害。”
“熟能生巧,多练练就会了。”沈慧娥一连切了五个萝卜,将萝卜丝焯水。
“什么味儿?”大虫回来看着她们问道。
“萝卜味儿呀!”狸奴笑嘻嘻地看着他说道。
沈慧娥拿着笊篱将萝卜丝捞到麻布方巾上,将萝卜丝的水给挤干了,放入瓦盆里。
粉条切碎也放入瓦盆里,然后熟了些猪油,倒入瓦盆里,搅拌均匀。
“呀!这粉条和萝卜丝都油汪汪的。”大虫惊喜地发现道。
“所以这馅儿才好吃啊!包饺子,包包子都行。”沈慧娥将发好的面团端了过来,“来吧!洗洗手柔面团。”
大虫他们纷纷卷起袖子将手洗干净了帮忙。
“阿娘我可以包吗?”狸奴跃跃欲试地看着她说道,“擀皮的人手够了。”
“好!”沈慧娥痛快的应道。
结果就是这包子褶没眼看,狸奴看着手里的包子道,“好难看。”
“这都是练出来的。”沈慧娥闻言莞尔一笑道,“多包些就好了,头一次都这样。”
“阿娘怎么不会?”狸奴纯真的眼眸看着她问道。
“我偷偷练了呀!在你们看不见的地方。”沈慧娥脸不红、气不喘地看着她说道,“你要是觉得这样包不太好包,可以包成饺子状,直接把边捏紧了就好。”
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“不要!”狸奴果断地摇头道,“我慢慢学,多多练习。”
“可以少放些馅儿。”沈慧娥澄净的眼眸看着她说道,“馅儿太多了,你这小手可包不住。”
“哦!”狸奴乖巧地说道,到包完包子,已经包的似模像样了。
“看看包的不错了。”沈慧娥毫不吝啬的夸赞道。
“跟阿娘包的还有些距离。”狸奴认真的比对道。
“你这才包几个呀!咱们今年多吃几回包子,保证你会跟我包一样。”沈慧娥乌黑明亮的眼眸看着她说道。
“阿娘,阿娘,这不让吃肉了,咱这面粉够吗?”狸奴担心地看着她说道。
“呃……那咱就吃两合面的。”沈慧娥闻言沉吟了片刻笑着说道,“实在不行了,咱们去粮铺买粮食。”微微弯腰看着她笑道,“不会让咱饿肚子的。”
沈慧娥将包子蒸上了,耐心的等吧!
“婶子,您这三个月不开张……”程东来紧锁着眉头看着她说道。
“不开张也没关系,前面咱可没有少赚。”沈慧娥笑眯眯地看着他们说道,“这仨月,对咱影响不了什么?”柳眉轻挑又道,“正好趁这三个月好好教教你们拳脚招式。”
“幸好粮食丰收了,也幸好咱家赚钱了不然这日子没法过了。”大虫长长的出了口气道。
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