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菜品有荤有素,红香绿玉;凉菜以干冰保温,热菜都备着碳炉;甚至有一道烤肉,拿出来时,下方炉中还冒着烟气。
烤肉特有的脂油香,混着乳香和蔬菜的甘甜,丝丝缕缕萦在吧台上方。
“烤鹅肉,烤鸭肉,软炸鲜奶,生鱼片,炖猪蹄……”梁丝桐眼珠子快从眼眶里弹出来了,“余老师,大腿给我留个位置。”
一旁正苦逼工作的众人也瞳孔巨震,停下了手中的活计。
秦为:“这也太顶了。”
李锦:“好家伙,我感觉不应该叫李锦,应该叫李锦记。”
道具妹子迅速拍了几张照片,挑了个美食滤镜p好之后发了小红书:【家人们谁懂啊,京州城2024小众宝藏美食被我找到了,一口气全炫我嘴里!火.jpg火.jpg火.jpg】
百城颇为无语地看了梁丝桐一眼,像在看一个绝望的文盲,纠正他:“鹅鸭炙,金乳酥、生鱼鲙、驼蹄羹……”
“什么炙呀羹呀的,没听说过,”梁丝桐不以为耻,忽而看见一道甜点,惊奇道,“这我知道,火晶柿子!我回老家常吃的。夏天晚上吃完羊肉串,一口火晶柿子下肚,降火解燥,那叫一个美啊!”
只见碧绿瓷盘中,十几枚火晶柿子摆成了个“品”字型,一旁还放着吸管。那柿子火红耀眼,中间透明得能看见脉络,似火球如水晶,精致极了。
“长大后,乡愁就是唾液腺分泌的口水。”梁丝桐咂咂嘴。
忽然间他明白过来,更加讶异:“余老师,这是长安菜啊!这些菜你哪儿弄的?还冒着热气儿呢!别说是千里迢迢空运来的啊。”
闻言,百城眼风掠过那盘红色,心中不免奇怪——
余弦今日带来的,确实是长安菜色。
并且都是自唐以来流传开的宫宴菜。
他也问道:“余老师是长安人士?”
余弦拢好袍袖,唇边依旧含着笑意,愈发像一位惨绿少年,清雅俊美令人挪不开眼睛。
他兴味盎然地望着百城,似是知道百城心有所想,又仿佛,这些珍馐美馔,是独独为百城一人准备。
看够了,余弦才扭头向梁丝桐道:“我出生在长安市,只是七岁的时候,随父母移民国外。祖父曾任秦陕省驻京办事处主任,这是我托祖父的关系,拜托驻京办的大师傅做的,刚出锅,地道的长安风味,吃一口梦回大雁塔,吃三口梦回大明宫。”
到底是秦为有见识一些,目瞪口呆道:“驻京办主任,这这这,这起码是副厅级了吧!”
闻言,梁丝桐尴尬地搓搓手:“我就说我怎么这么熟悉,合着我和余老师是老乡嘛!我家在就在长安城东郊长乐乡。”
余弦:“我住雁塔区。”
雁塔区位于长安市中心,房价少说五六万一平,梁丝桐咽了口唾沫,接着道:“只是这几道菜的名儿太雅致,我一住郊县的土狗,还真没怎么见过。”
余弦一笑:“梁导若是喜欢,我再命师傅做一份送给梁导便是。”
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