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铁牛上前行礼道,“表姑好。”
陈氏看着桌上的酒肉,笑着说道,“表姐这么客气干啥?你也是太见外了,我这就去叫他过来。”
村长李寿和陈氏一起回到堂屋,陈氏道,“表姐,你有事就和他说,不要客气都是自家亲戚。”
林氏忙说,“谢谢你,桂香。”
村长坐下后,林氏满脸愁容的说,“村长我家里田地少,种的那点粮食连饭都吃不饱。两个孩子也大了,我家想把屋后的那块坡地开出来,不知道行不。”
村长皱眉道,“那片坡地不怎么好啊!你还不如找块好点的荒地来开。”
“铁牛他爹伤了腿,幸好秀娘拿钱回来帮着医治,不然人都没了。那块地虽说差点,离家近,好照看。”
“这倒也是,慌山地赋税少,头五年免赋税,五年后每亩税银八十文。只要用心耕种还是有收成的。明天我就去你家丈量写契书,你要换成红契的话,一亩地还要给二十文的契税钱。”
“要红契,还请村长帮写成两份,一份写在秀娘名下。”
“好,你先回去,我明早就来。”
林氏和铁牛从村长家出来,回家把情况和李老爹说了,叮嘱铁牛不要和李秀说地契的事,铁牛应下后挑着豆腐框去了李秀家。
李秀已经做好饭菜,就等他了。
虎子写好作业,坐在簸箕旁帮忙挑烂豆子。
石头还在磨面,看见铁牛回来,丢下磨柄,“
哥,你总算回来了,就等你吃饭了。”
虎子看着石头用指头刮脸取笑石头,“外祖母说,小舅舅是饿死鬼投胎的,吃饭跑得最快。”
石头抱起虎子,作势往外跑,“小坏蛋,敢说你小舅舅,看我不把你抱出去丢了。”
吃过饭后,豆子已经泡涨了,石头和铁牛把豆子舀出来,滤干水,倒进蒸桶里开始蒸豆子,两个蒸桶装装满豆子,放进锅里加水,大火蒸。
李秀把猪喂饱、猪圈打扫干净,用炕灶烧了些热水,让虎子洗澡后睡觉去了。
李秀把衣服拿到河沟边洗干净,晾在竹竿上。
过了大概一个多时辰,李秀去灶房揭开盖子,捏了粒豆子出来,轻轻搓了一下就碎了,李秀让石头把蒸桶端出来,把豆子倒进竹扁里晾冷。
把泡好的豆子舀进蒸桶里,继续蒸剩下的豆子。
李秀把磨好的炒麦面和冷了的豆子用手拌匀,使每一粒豆子都裹上麦面,拌匀后倒进扁里摊开,端进里厢房,放在竹架上发酵。
里厢房由于隔了一层阁楼出来,下面刚好一人多高,李秀早就让铁牛兄弟俩搭好了一排排多层竹架,竹扁放进去刚好合适。
夜里风大,豆子冷的也快,豆子快蒸完时,李秀和铁牛让石头去睡了。
姐弟俩忙到子时才把蒸好晾冷的豆子都拌上面粉,端进屋里竹架上,盖上草帘子。
第二天虎子放学后说学堂里放假了,李秀奇道,“儿子,你又放假了呀!”
虎子看着李秀,“娘,后天就中秋节了。”
李秀拍了拍头,“你看,娘都忙晕了,怪不得你舅舅这几天都让多泡豆子,说豆腐不够卖。”
虎子拉过李秀的手,叹气道,“娘,我咋还不长大啊!”
李秀笑着说道,“你想长大干嘛?想讨媳妇了吗?”
虎子生气的放开李秀的手,“娘,你笑我,我不理你了。”
“好好,娘不笑你了,娘去做饭,你去数数看,咱家的鸡回来完没。”
李秀做好饭菜,让虎子去菜地里叫回挖地的两个舅舅,开始吃饭。
翌日一早让虎子和石头去村里卖豆腐。
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