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梅师傅是安阳女子学堂的主持，也是史如意当年的授课恩师。

梅师傅乃是大家出身，因罪没入宫廷，长公主去求了圣上恩典，给她们这等有才之士指明一条出路。宫人四散天涯各地，授课讲学，此路虽艰辛了些，相比于在宫廷寂寂终老，已是再好不过。

但女子学堂多为民间女子启蒙之用，略识得几个字，会些算术，已是十分难得。

梅师傅空有一身才学抱负，却无人可传，对月伤情，亦是十分嗟叹感伤。

好不容易，那一年安阳女子学堂出了史如意这么个“才女”，十岁便机敏能言，过目不忘，除了书法如鬼画符写得丑了些，竟是无可挑剔的一个好苗子！

梅师傅如获至宝，大为激动，全部心神都放在史如意身上，把她当成了亲传弟子在培养，日日揪着史如意临字、念书、吟咏、习律令，恨不得倾囊相授。

史如意苦不堪言，她知道自个儿几斤几两，沾了穿越者的光罢了，说到底，都是立在前人的肩膀上。

她寻思“识字”也识得差不多了，便挑了个日子，正襟危坐，和梅师傅坦白：辜负师傅厚望，弟子惭愧，弟子不孝，但弟子的心思还真就在那两口吃食上……这辈子最大的心愿，就是把自家酒楼开遍江湖四海，名扬天下！

俗话说得好，君子远庖厨，梅师傅这等大家出来的淑女，原先未负罪时，亦是十指不沾阳春水的，自然无法理解史如意的“远大”志向。

梅师傅被爱徒这麽一刺激，两眼一黑，差点没厥过去。

几名助教侍女慌成一片，又是掐人中，又是灌参汤，好不容易人悠悠转醒了，望着史如意，两相无言，只余默默一行清泪。

梅师傅对史如意，就是恨铁不成钢，恨女爱庖厨，得了空就给史如意洗脑，一心想要劝她走回念书的正道，将来好继承自个儿的衣钵，把这女子学堂传下去。

史如意从前还能拿“要回府里做活计”作借口，趁梅师傅不备，逃之夭夭，如今……

翠丫自知惹了麻烦，心虚地起身，给史如意斟来满满一杯黄酒，又殷勤地夹了块鳝背到她碗里，道：“如意姐姐快吃，放凉了味就没这么美啦。”

民间俗话道“端午黄鳝赛人参”，端午时节，黄鳝正是肥美鲜嫩的时候。

乡下农人有经验，黄昏时分，在水田里找着了黄鳝的洞，用蚯蚓做饵，将准备好的弯笼放在洞口。清晨时收笼，拎到集市上卖，运气好时，一笼能捉到近十条。

黄鳝外皮滑腻，要扔到木桶里，用盐和小木刷细细刷净，两下去头去尾，改刀将鱼背切段。

锅内起热油，往里丢入大蒜炸至金黄，依次加入葱段、姜片，待香味出来后，放入带皮的五花肉块，烧酒这么一浇，金黄的油滋滋地往外冒，看得人流口水。

往里倒入兑了酱汁、糖、盐的香料汁，待肉块烧至半熟，倒入鳝背，烧至酥烂即可。

盛出来红艳艳的一盘，五花肉边缘微微卷曲，香浓多汁，又软又糯。鳝背口感更是滑嫩，细腻而醇厚，如在舌尖上滑行一般，转眼入喉，那香味却还久久地萦绕在舌尖。

史如意默然品尝片刻，却是自愧弗如，奇道：“我竟不知咱家哪位大厨师傅，竟有如此的手艺？”

话音刚落，梁婆婆便喷笑出声，拿帕子捂了嘴咳嗽几声，这才道：“哪是什麽大厨啊！如意，你别捧你师傅臭脚，他这个老头子啊，这辈子也就会做这一道菜……”

史如意惊疑不定地看向自个儿师傅，梁翁虽整日待在厨房，不是揉面就是在捏点心，还从未见他亲自下厨做过菜。

梁翁为人古板得很，冷不丁被徒弟这么一瞧，却极难得地红了脸，扭过头，不言不语地哼了一声，表示不想多说。

他不说，自有人会替他说。

梁婆婆但笑不语，史如意便把目光转向罗娘子。

罗娘子夹了一块黄瓜给史如意，扬眉笑道：“吃一口鳝背，要配一块这脆甜的黄瓜，清嘴解腻。”

又喝了一口黄酒，慢悠悠地说起梁翁和梁婆婆那一段陈年旧事来，当年他俩住邻村，梁翁一眼瞅中了梁婆婆，但他人长得高，嘴却笨，站梁婆婆面前，八棍子打不出一句话来。

后来不知听村里谁说的，知道梁婆婆爱吃黄鳝，这下好了，半大小子使不完的力气，夜夜拿了钩子和蚯蚓去池塘边钓。

响油、红烧、清蒸、蒜香，变着花样去做。做好了盛到碟里，眼巴巴地送去给梁婆婆，末了收回碟子，还是一句话都说不出来。

梁婆婆伸出一根手指，夸张道：“一个月！我足足吃了一个月的黄鳝啊……他这老头子，死犟死犟，脑筋都不带转弯的，旁人说我爱吃黄鳝，他就天天都做黄鳝来。”

听起来像在抱怨，她眼角眉梢的得意却明显得很，这般笑起来，皱纹都舒展开，整个人仿佛又变回了当年的十八少女。

罗娘子说起这段往事，史如意和翠丫她们听进耳里，只觉有趣。

温妈妈却如有所感，怔怔握着筷箸，眼里似有泪花闪动，少顷，诚心诚意地叹了一句，道：“婆婆和梁翁情意厚重，能如此相伴到老，已是世间难得的，我、我……”

说到半途，竟是哽咽得说不下去了，罗娘子也神色凄然。

史如意默默地伸手握住娘亲，知温妈妈应是想起了这具身体早逝的爹。

男人性子宽厚，依稀印象里，也十分疼爱她们母女。史如意甫一出生，她爹高兴得不得了，花了一年的月银，专门托人从苏杭买来一匹上好的绸子料，说要囤着以后给闺女当嫁妆。

……便是这样好的一个男人，跟云老爷出去做事，途中害了疫病，没了，丢下她们母女二人相依为命。

史如意记事得早，最艰难那几年，温妈妈总在夜间抹泪，压低了声音喃喃自语，看着她爹留下的物件发呆。

史如意总觉着她娘亲当时心里怕是存了死志，想随她爹去了的，假使身边没有一个嗷嗷待哺的她，温妈妈应当撑不过去。

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