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第593章 油料榨取（第2页）

昨天晚上帮谢一城忙活，将长毛驴带回的老烟枪，当时听他说县里还有一批东西没运上来，当天一早就带着俩人下山去拉货。

老烟枪人没在，谢一城另外给留了几只，剩下的让屯里人自己挑选完，留下钱全带走。

之后谢一城才开始带着胡碧芸跟一勤挑选清理大豆跟花生准备榨油。

之前榨过几次，还是比较熟悉，就是过程琐碎步骤多，后续也费力气。

这么多的物料，谢一城几人只能慢慢忙，一批一批来。

清洗、蒸煮、浸泡、压榨等等，步骤众多，一步一步来。

毕竟是油料作物，在这个年头好多人想忙活都不知道方法。

几天时间，原本想去护林队看看的谢一城，全程待在屯子里忙活着，缺肉也不能缺油，没油水身上是真没有力气。

老烟枪下山去取剩下的大豆花生再上山时，带了点谢一城没想到的东西。

有山下熟人瞧见老烟枪拉的东西，问了一嘴，听说老烟枪尝试着榨油，问了下还要不要别的。

老烟枪想着榨油的东西不怕多，榨油剩下的能吃能当细粮喂牲畜，点头绕了个弯。

当天老烟枪没有回屯，等第二天回来时，车上满满当当，又多了两三百斤的油作物。

不过这些全是赊账，两个屯零零散散三十来号人。

也就是现在谢家屯名头大都知道，老烟枪大家都认识，车上回去时还带着这么多大豆花生，不然不可能让打白条。

这年头名声好还是有好处的，起码别人愿意赊账给你。

其中让谢一城最没有想到的是，这些油作物中，老烟枪还带了三十来斤芝麻。

这年头芝麻产量真的非常非常低，一亩地只能收几十斤，种的人不算多，也就是其中一个屯有沾亲带故的七八户零散种了点，全卖给老烟枪。

相比较大豆油花生油这些家常用来做菜，芝麻油是更金贵的，平时吃饭一个菜里能滴两滴就顶多顶多，好些人小时候看着大人用干筷子从芝麻油瓶中蘸着芝麻油滴到菜里，等落完大人将筷子直接塞家里孩子口中。

那种香味，很多人小时候经历后长大再想回味发现芝麻油变了，市面上卖的好些都没有那种醇香。

关键是，芝麻还能做谢一城最爱的芝麻酱，这可是灵魂中的灵魂。

之后很长一段时间，家里能备上一斤半斤芝麻酱，那家里都算过的不错。

油脂含量高，酱香味重，闻着香吃着更香，饱腹感极强。

东北不能失去芝麻酱，就好像红国不能失去宝岛，西方不能失去……

这样一来，谢一城原本定下去护林队的时间再次拖延开，幸好留下的时间本来就足，不然真耽搁住。

本来谢一城还有点愧疚感，可当芝麻酱真做出来的那一刻，谢一城尝了尝，熟悉的糊嘴香甜再次感受到，这么多天忙活都值了。

芝麻油做法跟芝麻酱又不一样，古法就是磨成酱状后加入高于80度的热水烫油，不断搅拌，借用油和水密度不同，油上升水下沉，颜色不一样分割线极其明显，香油漂起搅拌充分后，就可以起油过滤。

这东西是个细活，需要慢慢一遍一遍来。

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