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第103章 马鲛鱼（第1页）
第103章马鲛鱼
几只鲣鸟叼着鱼，落在渔船上，美美地享受它们的大餐。
“居然不怕人。”强子颇为惊讶。
要知道，绝大部分鸟类都是警惕性很高的，基本上都怕人。只要人一靠近，它们立即飞走。
而眼前的几只鲣鸟，完全不把渔民当一回事。
“所以，以前也叫它们傻鸟。”张耀华笑道。
阿辉他们从鲣鸟叼上来的鱼看出，下方的鱼群是马鲛鱼。
“原来是马鲛鱼。”
成荣光问道：“这种鱼贵吗？”
“还行吧！具体得看是小马鲛鱼，还是大马鲛鱼，最近小马鲛鱼二十多元一斤，大马鲛鱼差不多四十元。”
马鲛鱼分大马鲛鱼和小马鲛鱼，大马鲛鱼甚至可以超过一米，二三十斤重，一条就好几百元。
小马鲛鱼只有两三斤，价钱也不如大马鲛鱼。
能让鲣鸟捕食的，自然是小鱼了，太大的它们也吞不下。
现在十一月份，还不是马鲛鱼最肥美的时期。
正常来说，农历12月开始，才是一年当中马鲛鱼最为肥美之时，那时候的马鲛鱼油脂多，品相好，肉质紧实，口感香醇。
“这种鱼好吃，砍成一片片，用油煎黄就行。”张耀华说道。
这一说，就有些想吃了。
马鲛鱼肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，尾巴的味道特别好，素有“鲳鱼嘴，马鲛尾”之说。
“我好像吃过，是不错。”成荣光想了想。
阿辉点头：“去年老妈给大姑寄过一些，但那是腌过的。”
他虽然在外地，但老妈经常会把家里的琐碎事都讲给他听。
跟老妈通话，简直是“煲电话粥”，家长假短的。现在用微信聊天实在方便，难怪微信能称霸国内的社交平台，老年人都喜欢用，操作简单，不会打字也能交流，尤其是视频通话，还不用交电话费。
“还是鲜食最佳，清蒸、油炸、抄鱼片、煲粥，甚至做肉丸子都很不错。”阿辉补充道。
需要注意的是，最好别隔夜，有可能会中毒。
实际上，相当一部分的海鱼都最好别吃隔夜的。在含脱羧酶细菌的作用虾，能使与肉中的组氨酸脱胺基形成组胺，当每百克鱼肉中的组胺含量超过50毫克时，即可发生中毒。
第一网拖上来，收获还可以，但大部分都是小马鲛鱼，一两斤左右的。
“这条大，起码十斤。”强子拎起其中一条。
他喜欢捉鱼，但老家没有这么大的。自家鱼塘的皖鱼，养一整年才几斤重而已。农村自己家养的鱼，顶多就是割点草给它们吃，不喂饲料的，能长多大才怪。
“三四百块到手，好好放，别弄破相了。”阿辉跟他说。
不管是什么产品，品相都是很重要的。
成荣光捡鱼非常认真，不同规格的放在不同的框里，还必须摆得整整齐齐、一丝不苟。阿九放歪了一条，他也移正，就差没有用尺子来测量了。
这让张耀华想起自己看过的一个视频，某位博主上传了自家西瓜的种植场面。好家伙！所有西瓜都得列队，排成一行行的直线。
他笑道：“还是光哥讲究，看着舒服多了，就是有点费时间。”
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