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第159章（第3页）

其实也用不着什么复杂的步骤，炖鱼贵在一个鲜字，加的味道太多，反而会本末倒置，失去最原本而珍贵的味道。

临烛先在炖锅中加入水、少量青色葱段和嫩黄姜片，开大火，然后在等待水开的时间里，把鱼身在煎锅内稍稍煎了几分钟，等到青色的鱼身表面泛起微黄，就拎着鱼尾巴，把它放进了水已经咕嘟咕嘟涌动的锅中，盖上锅盖，大火焖着。

这时候，烧烤架中炭火已经烧的红彤彤，火苗时不时从上面蹿出，已经可以用了，临烛就把旁边的一对翅膀抹上少量油放在架子上烤，时不时加点油和酱汁，翅膀也很快被烤出属于赢鱼本身的油脂，混着深色酱汁一起落在炭火中，发出轻微的噼啪声。

没过多久，就有一股又香又鲜嫩的味道从烤翅上飘出来，晃晃悠悠在苏断鼻尖转了一圈。

大约是因为食材特殊，苏断总觉得这对烤翅膀闻起来有一种奇异的诱惑力，让他口水直流。

苏断坐在小板凳上看临烛做饭，感觉自己都快饿得轻飘飘变成一滩土豆泥了，情不自禁地靠上了旁边蹲着比他坐着还高一些的白狐的温热身躯。

白狐身体僵了一下，不过到底也没有动，蹲坐在那里乖乖当他的靠枕。

炖锅内的水很快再次沸腾，临烛把火转到中火，等到烤架上的翅膀表皮被火苗舔舐得焦香酥脆时，鱼汤也炖好了。

临烛把锅盖掀开，锅里原本的清水已经变成了近乎乳白的颜色，汤上零星飘着清脆的葱段和嫩黄的姜片，鱼身被炖的松而不散，淡青色的鱼皮轻薄的近乎透明，隐约可以看出下面包裹着的雪白细腻的鱼肉。

第172章你看起来很好吃

不得不说，炖熟后的赢鱼要比嘎嘎大叫的赢鱼看起来顺眼多了。

青色的鱼皮纤薄，鱼身浸泡在乳白的浓汤之中，只露出撅起的头和翘起的尾，如同一块上好的青玉雕塑一般，闪着晶莹的光泽。

这锅鱼汤炖的火候刚刚好，鱼皮虽然没被炖烂，但已经呈现出半透明的状态，紧实的鱼肉纤维在皮下若隐若现，光是看着就让人知道口感一定会非常好。

临烛关了火，在汤里撒了一点点盐，就抬起满满的一锅鱼汤，连着赢鱼全部倒入放在一旁的雪白瓷盆中。

他手法既轻又稳，在倒的过程中一点儿没把鱼肉弄散，赢鱼在锅里的时候是什么样，落入盆中后还是什么样。

临烛把烤的滋滋冒油的烤翅也提了起来，除去竹签，只把烤翅盛在盘中，和鱼汤一起放在苏断面前的小石桌上。

苏断瘫在白狐背上的身体又慢慢直了起来，向着食物的方向倾斜，一秒从一滩瘫软的土豆泥变回了一颗直立的土豆，像是重新活过来了一样！

刚出锅，嫩白的鱼汤上冒着丝丝缕缕的热气，浓香的味道从其中散发出来，毫不掩饰地蹿入苏断口鼻中，鲜的人鼻子都掉了，和这个味道一对比，刷了酱料的烤翅膀的味道反倒没那么浓郁了。

临烛先为苏断盛了一碗鱼汤，汤色极白，落入玉白的玉碗中，倒是让人分不清和底下的碗相比，究竟哪个才更像玉石。

一碗汤自然是不够的，盛好汤后，临烛又用筷子在赢鱼小腹上微微一拨，淡青色的半透明鱼皮轻松被撕裂，连着下面雪白的肉质，一块鱼肉被完完整整地夹到汤碗中，平稳地放在苏断面前。

早就闻着味馋的不行的苏断果断举起小筷子，迅速对着鱼肉下了手，夹了一小块送入口中，雪白的肉质细腻又紧实，咀嚼的时候还微微有些弹牙，因为放的调料很少，除了淡淡的咸味外，就只剩下了“嫩”这一个字，盈满口腔。

苏断敢说，历经这么多世界，他从来没有吃到过比赢鱼还要鲜嫩的鱼，每一口都回味无穷，让人含在舌尖不舍得咽下去。

不过即使再珍惜，面对美味还是很难忍得住的，一小块鱼肉几筷子也就没有了，苏断夹起剩下的一小块淡青色的鱼皮端详，虽然觉得这玩意看起来有些诡异，但想想鱼肉的味道这么鲜美，鱼皮应该也不会难吃到哪里，才忧郁地地送入口中。

他的推断果然没错。

赢鱼的皮很薄，几乎是入口即化，但比起鱼肉的细嫩鲜爽，鱼皮的味道更偏向于“香”，如同融化的油脂一般盈在舌尖，却又不至于油腻，而是一种恰到好处的绵软。

而且最重要的是，除了脊背上的一整条细长的主刺外，赢鱼全身都没有别的鱼刺，根本不用担心吃起来会被鱼刺扎嗓子，简直放心极了！

吃完一块鱼肉，苏断抿着嘴稍稍回味了一下。

“喝汤。”见黑发人类摸着肚子陷入沉思，临烛出声提醒他。

苏断回神，伸手刚拿起汤勺，看到临烛面前空空荡荡，才反应过来：“你怎么不吃？”

这赢鱼本来就是给苏断平衡体质用的，临烛当然不会抢。

不过在苏断热切的期盼眼神下，他还是象征性地给自己盛了一碗鱼汤，慢慢地品尝起来。

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