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于是算得上是一拍即合,苏渺才跟皇帝汇报,皇帝就将时间敲定在了两日之后。
当日,苏渺带着食材赶到了皇帝的小厨房,全程不让任何人帮手,独自将四份菜装盘呈到御前。
四个餐盘并排着摆在皇帝面前,皇帝见了新奇,便问:「四盘菜?你可觉得这是作弊?」
「陛下,奴才不觉得这是作弊,」苏渺不慌不忙摇摇头,「这四份菜,少了一份,都无法让这道菜变得完整。」
量词用得很细致,皇帝听了稍一眯眸:「这是一道菜?叫什么?」
苏渺抬眸:「此菜名为,忆往昔。」
皇帝眉梢微动:「此话怎讲?」
「请陛下先揭开第一份菜的盖子。」苏渺没有直接回答,只是先卖了个关子。
皇帝给了掌膳太监一个眼神,随即便看到一碗冬笋莴苣白玉菇炖煮的汤菜出现在面前。
紧接着,苏渺便开始解释:「陛下,这是往昔最开始的部分,名为一清二白汤。」
皇帝在苏渺开口解释期间尝了两口,又听苏渺接着说:「此菜意指奴才刚进宫时,什么都不懂,就如清汤炖菜一般的小白模样。」
闻言,皇帝笑了笑,又示意掌膳太监打开第二份。
开盖同时,鲜辣的气味就扑鼻而来。
皇帝在意料之外呛了下,苏渺则是镇定自若:「五味笋片。」
「便是以五味虾的做法烹制的五味山笋。」
「意指入宫熟悉了宫内种种,觉得所有事情都很新鲜,却总是切身体验人间百味的奴才。」
「简而言之,便是苦并快乐着的时光。」
皇帝尝了一口,嘴里切片过油浇汁爆炒的笋片吃在嘴里当真是有些五味杂陈。
于是体会了其中用意,他便清了清嘴里味道,让掌膳太监继续揭盖。
第三份菜,是一个红焖狮子头。
苏渺继续介绍:「精炖珍味。」
「这便是奴才往昔一路上最为精彩,却最为复杂的一段。」
皇帝取勺子,舀下一勺狮子头。
浓稠的红汤包裹在狮子头外,可经过油渣烹制,内里却将冬笋丁,荸荠丁,还有玉米粒糅合而成的肉馅汤汁尽数锁在其间。
细腻筋道的肉馅中,甜,脆,多汁的蔬菜丁丰富了口感。
细细一尝,倒真的是藏进了所有珍味,却完美保留了它们原本的味道。
试题进行到这一份上,皇帝已然猜到了苏渺的用意:「朕猜测,你是想说,这道菜便是你经历了种种,学会了生存周全之道,却在染缸一般的皇庭之下,将内里的本味存了下来?」
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