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关春玲觉得让女儿大半夜吃冰的,会对胃不好。
所以她估算着女儿回来时间,提前十分钟煮好了紫苏饮。
紫苏饮的做法也简单。
古方上说,要用鲜紫苏叶、陈皮、蜜甘草、黄|冰糖、柠檬这几样。
鲜紫苏叶好找,关春玲捡了几个破脸盆,自己种了几盆,平时会将些肉筋膜之类的无盐厨余垃圾埋在紫苏根下,所以紫苏长得特别好。
陈皮呢,关春玲自己晒了些,
蜜甘草……关春玲也不知道这种蜜甘草和甘草到底有什么区别,于是就用了普通的甘草,但焯了一下水,去除掉甘草的生涩药味。
柠檬么,可能是季节不太对,关春玲的供菜商小蔡也找不到,但下周村的村民送给关春玲一袋自家种的酸桔子——他家的桔子树死了,满树还没成熟的青桔子,扔了可惜又酸得没法吃,索性给了关春玲。
于是关春玲就想着,能不能用酸桔子来替代柠檬。
她白天的时候已经煮过一壶紫苏饮了。
所以晚上再煮的时候,就很有经验。
紫苏叶不能太多、黄|冰糖的量也把握住了,酸桔子的酸度不太够,所以要更多一点。
所以当关月旖一回到家,就看到妈妈妹妹忙成了一团。
妹妹不像往常那样,一见她就两眼放光,嘴里还兴奋地喊着dibeideng,然后像个小炮仗似的拼命冲向她,要她抱抱、要她亲亲……
今天的妹妹,一见她、转身就跑。
小姑娘跑到冰箱那儿,非常丝滑地拉开冰箱门,然后抱着个饭盒朝她冲了过来!
“dibeideng!”关小月像献宝似的,捧着饭盒就往关月旖身前凑。
关月旖正在卸身上的书包……
关小月见姐姐不接,急得踮着脚尖左脚踩右脚,“dibeideng!dibeideng!dibeideng!”
关月旖这才接住了。
关春玲笑着指挥女儿,“饭盒里这个叫做雪衣红豆糕,我根据古方来做的。你把饭盒倒扣过来,把里头的甜糕倒在饭盒盖子上,然后用刀把甜糕划开……”
关月旖依言照办。
甜糕在饭盒里粘得比较紧,需要耐心地用手轻轻拍打饭盒底部。
与此同时,关月旖看到妈妈从小壶里倒出颜色黄澄澄的清澈茶水,全都倒在大号搪瓷杯里;
然后妈妈又开始切起了青皮酸桔子。
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