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第105章 模仿秦舒阳的菜成功（第2页）

在锅上倒入铺满一层的油后，刘松庆点火烧热油。

在油烧热之后，刘松庆将打好的鸡蛋液开始均匀的倒在平底锅上面，让鸡蛋变成薄薄的一层。

在鸡蛋底下的这一层定型之后，刘松庆就快速的翻炒。

翻炒的时候，刘松庆也非常的注意，尽量不让没熟的鸡蛋液跟已经定型的鸡蛋液碰到一块，加厚鸡蛋的厚度。

在刘松庆返场的时候，陆天麒就在旁边看着，想看看刘松庆能不能复刻一下番茄炒鸡蛋。

在刘松庆炒鸡蛋的时候，陆天麒也没有闲着，拿着手机看，秦舒阳番茄炒鸡蛋的视频，对比一下和此刻刘松庆的做法有什么区别没有。

尽管视频里面并没有太过详细的秦舒阳做番茄炒蛋的过程，但大致的关键步骤还是有的。

视频里面，可以清楚看到，秦舒阳就是用的正常铁锅炒出来的鸡蛋，并且视频里面也跟买到的外卖是一样的，鸡蛋就是那么的厚度均匀。

“算了，只要结果一样就行了。”

陆天麒想了想，也就不说这个事情了。

要求刘松庆跟秦舒阳一样，陆天麒觉得太为难刘松庆了。

或许秦舒阳真的是天才厨师吧。

只要刘松庆用平底锅，炒出来的鸡蛋跟秦舒阳炒出来的鸡蛋差不多，得到的结果是差不多的就行了。

否则如果刘松庆真的有秦舒阳的那个厨艺，那么刘松庆早就出去单干了。

在鸡蛋翻炒的差不多后，刘松庆就把鸡蛋盛了出来。

“陆总，你尝一尝吧。”

陆天麒没犹豫，拿起筷子尝了一口。

这一品尝，陆天麒立马就摇头了。

“刘师傅，你这个鸡蛋的厚度跟他的鸡蛋厚度差不多，但口感就不一样了。你这个口感更像是那种烙的鸡蛋的口感，比较紧实。”

“是吗？”

刘松庆立马自己夹起筷子尝了一下。

这一尝过之后，刘松庆也是叹了口气：“只模仿了其外形，精髓没模仿到啊！”

这个时候，陆天麒就只能把刚刚视频里面看到的关键点跟刘松庆说了。

“刘师傅，你看他翻炒的时候，没有用平底锅，就是正常的铁锅。”

陆天麒这么一说，刘松庆定睛一看，才发现的确是这么一回事儿。

“居然就是正常的铁锅翻炒，那么这鸡蛋怎么能炒得这么薄的同时，口感还保持的这么滑嫩呢？”

作为高级技师级别的厨师，也就是大家常说的特级厨师。

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