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南北朝的时候就有甜菜了?!这不可能吧。中国古代的糖,要么来自蜂蜜,要么是麦芽糖,往后期则是蔗糖。甜菜根制糖不得到近现代了吗?
贺兰定对糖的历史不是很清楚,但是他可以肯定的是甜菜是外来物种,反正唐宋元时期没听过用甜菜制糖的。
难道只是叶子和甜菜有些像
「不是甜菜,是菾菜。」随从纠正,说着又挠挠头,自言自语着,「或许是方言的缘故?」怀朔和朔州隔着大阴山,许多话和词儿都不一样了。甜和菾听着也差不多。
「我去看看!」贺兰定坐不住——倘若这真是甜菜,那自己可真的要发达了!
这可是糖啊!
一骑绝尘跑到农户下,贺兰定下马就问,「这菜怎么吃?有根不?」
老农吓了一跳,差点一屁股摔地上。
贺兰定意识到自己的事态,连忙翻身下马,笑道,「就是没见过这菜,不知道怎么吃。」
「这菜不是吃的。」一个脆生生的声音从里屋传来,只见一个扎着小辫儿的小孩儿从门边儿探出头,回道,「菾菜是种了卖给药房的,还没长成呢,这人偏要买!」一脸的不忿。
老农回过神来,怒斥道,「就你长嘴会说话,怎么和贵人讲话的,快回去!」怒斥了小孩儿,老农勾着腰,冲贺兰定笑着,「小孩儿不懂事,笨,您别.....」
「没事。」贺兰定摆摆手,「我们失礼在先。」
「您给我说说这个菾菜,药用吗?根是什么样的,可以吃吗?」
「好吃的,脆甜的。但是哪儿舍得吃,卖给药房能赚钱的。」老农细细介绍着,「有根,根像芦菔似的,红彤彤的....」
就是甜菜了!贺兰定心中重重一跳。甜菜根就是红色的,长得像胖萝卜。
「但是没芦菔好吃,土腥味儿重。」
贺兰定迫不及待道,「挖个给我看看,给钱的。」
老农却没有动弹,苦着脸道,「非是不给贵人挖,只是如今根还没长大,要到冬日才能长到圆滚滚。」
贺兰定:.....好吧,我又没文化了。
【作者有话说】
注:甜菜是魏晋时期由阿拉伯人引进过来的。
第一百一十三章
甜菜,如今叫菾菜,也叫火焰菜。据医书记载「菾菜味甘苦,大寒。热病初得,捣汁而饮,病灶得除。」
「这个菜好种吗?」确定菾菜就是自己知道的甜菜,贺兰定眼神火热,追问种植要点。
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