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王乐梅凑过来看,“美兰,这是什么鱼?长得有点丑。”
刘美兰回答:“这是剥皮鱼,长得有点丑!”(图)
王乐梅眨了眨眼睛,“他这个皮很粗糙,是不是吃的时候要把鱼剥了,所以才有了这个剥皮鱼的外号!”
刘美兰点头,“都说有起错的名字,没有叫错的外号。剥皮鱼就是这个意思!它的鱼皮非常有韧性,而且布满微小的鳞片非常粗糙!烹饪前要把鱼皮剥掉!”
丽萨问:“这种怎么吃?”
“扒掉鱼皮后里面的白色鱼肉富有弹性,可以做生鱼片,寿司料之外,我比较喜欢裹着粉油炸,味道不错!”
小霍先生补充:“我爸喜欢把鱼干用酒蒸煮,然后再加酱油搅拌,味道还不错!”
王乐梅想起来了,“那东西不能给爸吃了,他现在有点高血压,血脂也有点高。医生点名说剥皮鱼的肝比较大,含油量很高!反倒是说这种鱼的鱼皮可以做成鱼皮冻,里面含有多种氨基酸,极易被人体消化吸收,是啊,老弱的最佳补品!”
丽萨连忙说:“那咱们今天中午就裹着粉油炸,味道应该很不错!”
刘美兰把鱼放在小桶里,“你们把剥皮鱼送给厨师,让他做了!咱们人不少,我再多钓点海鲜。”
丽萨想了想,“刚才的红腰带用来做汤,这个用来油炸,那你再钓一只东星斑,用来清蒸!经常在饭店里面吃,味道很不错!”
刘美兰笑了笑,“瞧好吧,我不用换地方!”
东星斑也是刘美兰和唐小鱼喜欢吃的鱼,用来清蒸最是美味。
不一会儿,两条东星斑就被钓上来了。
再加上丽萨带过来的各种优质牛肉,以及其他的食材,足够了。
厨师对于刘美兰钓上来的海鲜,非常喜欢。
这样的好食材才能对得起他的厨艺,于是把这些海鲜做得非常好吃。
刘美兰赞不绝口,“这位师傅的厨艺真好!待会我要给他包个红包!”
唐小鱼也点头,“是的!你要包红包,回头我要问他要个名片!”
唐小鱼家里也有厨师,天天吃,总觉得要换点新口味。
虽然食材都是一样的,但不同的厨师做出来的味道还是有差别的。
丽莎笑道:“这是锦华酒店的主厨之一!手艺真的很不错!每次我们总部来人的时候,我都会请这位厨师做饭招待。”
蒋承泽善言谈,一顿饭之后,跟傅琛和小霍先生,也变得熟络起来。
吃过饭,唐小鱼有点困,回房间里睡个午觉。
丽萨和王乐梅,蒋承泽和小霍先生,在打麻将。
刘美兰则是在钓鱼,傅琛和叶强,则是站在不远处抽烟聊天。
“真没想到你会参加派对?”叶强微微挑眉,看向眼眸幽深的傅琛。
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