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在分拣海鲜的时候,女船工的手速特别快。
在力气上,女性的确比不上男性,可是在灵敏度和耐力方面,女性比男性强多了。
在渔船上安排合适的岗位,男女都能发挥最大的作用。互相理解,互相帮助。
陈嫂子作为大渔船上的主厨,和刘二婶经常询问船工们喜欢吃什么,然后给大家做。
空间大,操作空间大,能发挥的余地也大了。
早晨刚出锅的蟹肉鲜虾配上猪肉做成的大包子,一个就有拳头那么大,正冒着热气呢!
蒸包子,这可是陈嫂子的拿手绝活。
再配上刘二婶调的萝卜干、宝塔菜等小咸菜,刘美兰一顿能吃四个大包子。
船上的船工们也非常喜欢,觉得大鱼船上的伙食真好。
被夸奖后,陈嫂子笑了,“大家吃得好,体力恢复快。咱们在海上待的时间长,吃到可口的饭菜,能高兴点,不觉得孤单难熬。”
刘美兰点头,“说的是,我看大家都很喜欢。辛苦了。”
“这是我们应该做的。”陈嫂子笑道,忙完厨房的事情,她们也会去分拣海鲜。
刚刚吃饭时,刘美兰没盯着下面的渔网。
吃过饭,唐昌平按照之前刘美兰的交代,开始起网。
这一网都是蓝点马鲛鱼,味道鲜美、肉厚,是马鲛鱼里的极品。马鲛鱼一般成群结队,这一网七成以上都是这种鱼。
如果是以前的渔船,蓝点马鲛鱼弄上来,尤其是大的蓝点马鲛鱼需要放血,以保持新鲜,以免血液留在身体里,影响鱼的口感。
这艘大鱼船使用了新技术。
捕捞后立即进行超低温冷冻处理,由于低温能抑制微生物生长和酶的活性,血液带来的不良影响会被降到最低。
这次渔网里,还有琵琶虾,个头很大。
太小的,刘美兰根本不要,全部收集起来送回海里。
现在渔船上人多,而且还有很多机械协助,刘美兰就没有继续上手干活。
大家源源不断地分拣,处理好的鱼放到冷冻舱,有的放入……
她随时关注海底的情况,第一次试航,一方面要熟悉渔船、与船工磨合,另一方面也要来个开门红。
每天早晚,刘美兰都会跟岸上联系。
唐小鱼接到电报之后,就跟刘美兰的家人报信,让他们安心。虽然没有鱼获清单,但唐小鱼知道刘美兰一定会满载而归。
又到了一天晚上,这一网,居然是黑瓜子斑。现在这种鱼价格挺贵,二十多块钱一斤呢。
清蒸黑瓜子斑肉质鲜美、非常滑嫩,仿佛入口即化。
晚上陈嫂子挑选一些品相受破坏的,清蒸了给大家吃,赢得一致好评。
半夜那一网比较杂,有很多种类混杂在一起,分拣特别费功夫,不过好在东西价格都很贵。
刘美兰很满意,让陈嫂子准备夜餐,给大家做点好消化的东西,不能饿着肚子干活。
第二天清晨,刘美兰站在船头,早晨的这一网大多是大青蟹。
周泽分拣很快,突然他发现一条鱼很奇怪,头和牙有点像兔子,整个鱼长得很奇特。
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