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很快,剩余的几个炒菜就全部上来了。
一共有七个菜。
其中六個都挺正常的。
但有一道菜让秦德挺意外的。
一个白色的磁盘里,最中间摆着八颗比鸡蛋要小一点的圆形蛋,盘子里还有八根那种很细的吸管。
“这是什么蛋?”秦阳拿起一颗就要往桌面上敲。
秦德一眼就认了出来这是乌龟蛋,他连忙拦住秦阳道:“别敲,这是海龟蛋。”
海龟蛋非常的好认,它是球形的,不是蛋形。
秦阳愣了一下,连忙小心翼翼的把龟蛋拿稳了,“好像真是海龟蛋,这玩意我都好几年没吃过了。”
海龟蛋不能敲,因为海龟蛋是液体,煮之前一般会把蛋用特制的丝巾包起来,然后狠狠甩动几下,让海龟蛋在快速转动下,让里面的蛋白蛋黄混在一起,这样煮出来的海龟蛋就是金黄的冻体,跟鸡蛋羹一样。
要是省了甩动这一步奏,那煮熟后的蛋白蛋黄会非常的泾渭分明,蛋白就是滑滑的液体,直接流走,蛋黄倒是会凝固。
秦德跟秦阳就煮错过,还以为是没煮熟,白白浪费了好几个海龟蛋。
秦阳很小心的轻轻磕了一下蛋壳,然后从上边剥下来一小块蛋壳,里面的蛋肉果然就跟蛋羹一样,金黄金黄的,一看就让人食欲大动。
秦德也拿起一个海龟蛋如法炮制,他吃海龟蛋用不到吸管,直接把蛋放在嘴巴边上吸就行了,类似于半液体的海龟蛋蛋羹,用嘴一吸,金黄的蛋羹就直接进入了嘴里,满嘴都是香味。
秦大鹏一边喝着酒,一边道:“这海龟蛋还真下酒,我都想去掏下海龟蛋了,我知道有个地方海龟特别多,每年这个时候沙滩上都密密麻麻的到处是海龟,可惜那些海龟有毒,不能吃,不然那些海龟好抓的很,走过去把它翻过来,它就自己翻不过来了,第二天等海龟累得筋疲力尽了,直接过去捡就行了。”
秦德手上的动作一顿,“鹏哥你知道一处海龟的产卵地?”
“嗯?知道啊。”秦大鹏一仰头把酒杯中的酒喝完,“怎么,你该不会连海龟都想捕吧?”
秦德摇了摇头,虽然有一部分渔民是荤素不忌,连海龟也捕捞的。
但秦德属于不捕捞海龟的那一批渔民。
一是海龟作为有名的长寿生物,秦德也觉得海龟有灵性。
二是海龟真的有毒。
倒不是海龟本身有毒。
海龟本身是无毒的,但耐不住海龟有水母收割机的外号,这家伙不仅仅酷爱吃有毒的水母,还什么都吃,甚至有科学家在海龟的胃里发现过玻璃瓶子。
这些食物与海水中大量的有毒物质,就慢慢积累在海龟的体内。
有一些毒素重的海龟,其肝脏中的毒素,甚至能够直接毒死人。
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