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第426节(第2页)

见他离开,廖文东就回头低声问:“你真没师承啊?”

“没有。”

李逸开玩笑:“我是学百家艺,磕头拜师的还真没有。”

“你这不行啊!”

廖文东摇头惋惜道:“干勤行,单枪匹马可不行,不拜师一辈子都出不了头。”

“那也未必吧?”

李逸笑了笑。

“你还年轻,不知道这里面的门道,现在哪个行业不混圈子?”

廖文东抬了抬下巴,指了下夏卓身后跟着的几个帮厨:“真正的大厨,手底下没有几十个徒子徒孙,怎么出来混?

有人才有话语权,你手艺是好,但单枪匹马一个人,又能做多少事呢?

就像你这次来参加个评选,还得问我借帮厨。

人家夏家在湘菜界德高望重,光是来给夏卓打下手的帮厨,都得靠抢。

这就是差距啊!”

听着他的话,李逸想了想,问:“这个夏家在湘省厨艺界很有地位吗?好像也就是这几十年才有点名气的吧?以前好像没听过。”

“几十年还不够久啊?”

廖文东解释:“据说夏家祖上是湘菜御厨的亲传弟子,学的是宫廷菜,在清末的时候就在星城有两家园子了。”

“御厨?”

李逸疑惑问:“哪个御厨?叫什么?”

“这你就不知道了吧?”

廖文东笑着解释:“乾隆年间,湘省有一个叫余九的厨子,被举荐进宫,当了二十多年御厨。

后来他告老还乡,收了不少徒弟,现在很多湘菜大师,往上数几代,都跟他有渊源。

不过很多都是牵强附会,拿不出什么证据。

但夏家是有族谱的,记着当年那一代御厨徒弟的名字,这就是证据。

不然夏氏饭店怎么可能那么早就被官方选中,接待官方宴请呢?”

听到他的话,李逸的脑海中浮现出了一个冬日里总是流着两行清鼻涕,笨手笨脚的小子,不由发笑问:“那个御厨徒弟,是不是叫夏木生?”

“诶?你知道?”

廖文东有些惊讶:“好像是叫夏木生,是夏家的老祖宗。”

“是他啊!”

李逸笑着点了点头,终于对上了号。

他记得余九当时身边的确带着几个小徒弟当帮厨,其中就有一个叫夏木生的圆脸小子。

余九在御膳房水平不算高,所以没什么存在感,平日里也得不到什么赏钱。

就那点月钱,也都被他买了酒,时不时还要出去听场戏,赌两手,钻两次掩门子。

那几个小徒弟跟着他,没少受罪。

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