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李文思考了一下,说道:“那就海蛎子吧。”周围先是安静了几秒钟,然后好多人直接笑出声了。
“果然是穷鬼,居然用海蛎子参加比赛,这玩意我们老家十块钱三斤。”
“穷鬼没见过世面,听说是小村子里上来的,咱们就原谅他吧。”
“就这居然还敢跟我们挑战,你就等着退赛吧!”
这些人毫不客气的嘲笑起来。
毕竟李文现在跟他们是竞争对手,走一个人,他们的机会也大很多。
那群人报上去的菜名都是一些山珍海味,比如说澳洲龙虾,或者鱼翅生蚝鲍鱼九头鲍之类的,只有李文报的辣炒杂贝格外显眼。
毕竟能参加比赛的出事都是人中龙凤,自然不会缺钱。
王勇看不过去,低声劝道:“李文,我知道你不缺钱,咱们还是换一个吧,你看他们的材料一个比一个的贵。”
李文自信一笑,“要是我能用海蛎子赢了他们,不更说明我的厨艺吗?”
王勇一想也是,便不再劝说。
从赛场出来之后,几个人去买食材。
王勇的东星斑挑选的是市场里最好的一条,鲜活无比,看着就让人口舌生津。
跟他的质量成正比的是价格,十万块钱一条,给钱的时候王勇都心惊肉跳的。
李文这边就简单多了,他选了一个看上去非常干净鲜活的摊子,从里面买了几斤杂贝。
什么海蛎子,西施贝,还有各种贝类。
因为食材是选手自己采购的,所以放不了多长时间,买完之后比赛就开始了。
海鲜这玩意吃的就是鲜甜,过渡加工会损失鲜美的味道。
李文偏偏反其道而行之,先是将贝类过水,然后将他们的肉都给剔除下来。
紧接着起锅热油,将葱姜蒜放进去爆香,再放上切好的辣椒。
这里的辣椒可不只是有充样子的彩椒,还有提升辣味的黄灯笼,川省的二荆条,这些辣椒一下锅,随着刺啦一声,一股爆香的辣味从李文的锅里传遍了整个赛场。
“这李文发生什么事了,为什么做这么辣的一道菜?”
好多人都开始抱怨起来,一脸怨恨的看着李文,时不时的看向评委席。
“他这么影响别人,不应该取消他的比赛资格?”有人忿忿不平的说道。
听说要取消比赛资格,王勇第一个不干了,正好他的东星斑已经开始上锅蒸,便腾出时间骂道:“真是厨艺不行,屁事多,比赛哪条规定说不能做重口味的菜?
你还挺牛,自己开创了一条规则?这么厉害怎么没直接给自己颁奖?”
说要取消李文比赛资格的人被王勇劈头盖脸的一顿骂,脸色讪讪的。
他左右看了一圈,想让别人也来声援自己。
没想到其他人见识了王勇骂人的功夫之后都纷纷安静下来,一句话都不敢说。
“一群垃圾,就知道眼红别人。”王勇嗤笑了一声,掐着点将东星斑端了出来。
因为自己而起的这场硝烟,李文完全不知道。
因为他早就封闭了五感,面不改色的继续炒菜。
等辣椒都软了熟了之后,李文将杂贝的肉倒进锅里,再开始调味。
他没有用太多的调料,只有盐,糖,和生抽。
翻炒两下,等所有的杂贝肉都均匀的裹上汤汁,李文的菜就出锅了。
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