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廖清欢狐疑的看了他一眼,细品里面的意思,然后眉头放松下来。
既然他都说了廖向国以后不会再过来,那就真的是不会再过来了。
晚餐林碗他们是按照招待客人的标准来的,再加上洛宁陆然他们都在这,菜品丰富得很。
萝卜排骨煲的汤色浓白,撒了一层葱花的香味诱人得很。加了南乳腐乳汁的的黄豆焖猪脚酱味香浓,光闻着就让人流口水。还有正和季节的莲子鱼片汤,还没吃呢,就知道味道不会差。
廖清欢落了座,前面的刘红星穿着围裙就过来了。
“香香还有淑华都不来了,她们俩还在忙呢,让咱们先吃。”
刘红星特不客气的一屁股坐下来,还热情的朝洛宁和陆然打招呼。
“忙不忙啊,红星?”
洛宁笑眯眯的问道,看他一头大汗的,把纸巾递过去。
“擦擦汗吧!”
“忙倒是还好,每天都那样,就是现在天热,厨房里一烧起火来热得受不了了。”
刘红星把汗擦了擦,天气热了在厨房干活就很难受,但习惯了就还好。平时厨房里会有风扇,还常常备着冰的绿豆水,热不行了就喝些绿豆水,到外面透透气或者是吹会风。
“您是没去后厨,几台大电风扇吹着都不管用,我都快热服气了。”
廖清欢给俩孩子夹了猪脚,自己则舀了一碗莲子鱼片汤。
“咱这的后厨稍微小了点,现在的夏天比以前要热,光吹电风扇都没用了。我想着跟咱们把两边隔壁都买下来,到时候厨房扩大来,再安装上空调,夏天也舒服了,冬天也舒服。”
她喝了一口鲜美的鱼片汤,慢条斯理的说道。
刘红星几个人马上看向她,“咱酒楼要扩大了?”
“恩,我想扩大一些,咱们的客流量不少,总不能老是撵客人出去。短时间还好,时间长了,再好吃客人都不愿意过来。不如把店面扩大,然后前面弄一个柜台,专门卖容易打包带走的菜。进店吃不了的话,客人也可以打包带走,稍微分流一下。”
这是廖清欢之前琢磨的,参考京城的烤鸭,人家怎么就能打包呢?他们海城菜也可以啊,譬如一些下酒的凉菜之类的,都可以打包,还有蟹壳黄那些,每天现做现卖,她把控好味道就行了。
这样一来,等不到进店吃的客人就可以打包带走嘛!
“这主意好,每天那么多客人排队,能进来吃的实在是太少了。还有好多来海城玩的客人。打听到咱们这好吃,兴冲冲过来排队,结果啥也没吃上就回去了。如果有个柜台可以让人打包带走,那些进不了店的客人也能吃上。只是咱们酒楼厨子不多啊,到时候人手不够。”
刘红星细细想了下,酒楼确实要扩大了,只是人手问题。
“人手不是问题,我听说我那几个没去鹰国的徒弟说,国营饭店现在越来越没竞争力了,主要是现在开饭店开酒楼的多了,人家服务还特别好呢。他们也带了些徒弟,基本都想出来另外找事干,不想在国营饭店里混一辈子,如果咱们这要人,我们去说说,总有些要过来的。”
张瓢在一旁插上了嘴。
“就是他们学艺不精,还需要这边再带带。”
“都是自己人,带谁不是带,好歹有经验总比什么都不会要强。”
廖清欢摆摆手,有人就行了,不挑那么多。
一顿饭在大家伙七嘴八舌的谈论中过去了,等洛宁和陆然把圆子带走,陆长缨将后院门反锁上。
廖清欢绕着院子消食,晚饭聊得太投入,她吃多了点。要是不消食的话晚上得睡不着觉了。
陆长缨很自然的陪着她慢慢的逛,准备回房间洗澡休息的时候,后院门被人敲响了。
“看看去。”
廖清欢推推陆长缨。
她反身回房,等陆长缨回来的时候手里就捏着几张纸。
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