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第399节（第2页）

经过冷藏后，酥皮会变硬，更容易切开，也更容易切到很薄。

【醒狮酥】是一件纯手工的酥点，很耗时，每一个部件都得用手工完成。

就连眼睛都要包上馅料，让它鼓起来才行。

而脖颈一圈、下颌处和眼皮上的酥皮，都要用先切后拉的方式，做成极细的绒毛才行。

这些步骤极为繁琐，但在李逸手下，却显得轻松无比，游刃有余。

而炸制出来的成品效果，也是惊艳了在场和直播间里的所有人。

刘艺菲更是眼中都冒起了星星：“这个好可爱啊！”

炸出的【醒狮酥】，整体造型就和舞狮时用的狮头一般，栩栩如生。

它用了鲜红的酥皮覆盖在莲蓉馅上，制作出了红色的基底。

而白色的酥皮则在眼睛，嘴边以及颈后的位置，形成了一圈白色的细绒毛。

那些绒毛纤细无比，经过炸制后，变得根根分明，就像是绽放的蒲公英一般。

轻盈，绵密。

用圆酥制作的眼睛，也是黑白分明，炯炯有神，甚至还可以活动。

两颗眼睛就像是石狮嘴里的石球，随着晃动，移动着位置，看上去仿佛活物一般。

当它被摆放在托盘里的时候，就连来拍照的蔡师傅，都忍不住低声开口夸赞：“这个狮子头真好看。”

“是吧？”

刘艺菲笑了，回头看了眼镜头：“真的好好看，就像是艺术品一样，太精细了！”

直播间里，观众也在赞叹不已。

“我的天！这也太牛了吧？”

“我以为荷花酥，玉兰酥就已经是酥点的极致了，没想到居然还有醒狮酥这样的存在！”

“这真的能当收藏品了啊！”

“谁要是买到了这个醒狮酥，请联系我，我个人愿意花五千块收藏。”

“五千？瞧不起谁呢？我出五万！”

“我出五百万，如果不卖我就加点，如果卖就当我没说。”

“不开玩笑，如果逸哥承诺以后都不做这种醒狮酥了，我真的愿意花十万块收藏，真的！”

“想收藏的是脑子有泡吗？这玩意儿怎么保存？”

“呵呵，有钱人的逻辑穷人是不会懂的，如果逸哥真说以后都不做了，那这醒狮酥就有稀缺性了，是真的可以炒的！”

“如果我有钱，我也想买。”

“想保存还不容易，搞个密封树脂盒，直接抽真空，随便存个十几年。”

“我做梦也想不到一个厨子做的东西，居然能当艺术品来炒，有钱人的想法真的理解不了。”

就在直播间观众热烈讨论着这道【醒狮酥】的收藏价值的时候，已经有不少观众跑去了其他直播间喊人了。

很快，从其他直播间赶过来的观众，也都被【醒狮酥】的精美惊艳到了。

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