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……
午后,有客人来了。
不少是学校来喝下午茶的。
晚上订餐的学生不多,因为价格有点高了,还有就是很难订上,预定的排得很满,要提前至少一周,一周有时候有人有事不来了或者会接到电话问你来不来。
有点直播间骗人那意思了,你想买说卖完了,过了一会又说踢了几个占单不付款的,又有货了。
不过目前还基本没有这种情况,没有定了不来的。
餐饮店要做好其实很简单,首要是好吃。
如果味道真的非常非常好,那么在路边坐着吃,偶尔还有汽车驶过,下水道有双马尾路过,都能忍一忍。
如果好吃,服务员合适,环境舒适,那就差不多是理解的米其林了。
在一个愉快安静私密的环境下和朋友分享美食,这是一件很美好的事情,也很难得。
午后来的一般是学生。
冯浩睡醒,精神恢复。
昨天虽然没有像肖哥那样睡不着,可是也稍微有点亢奋。
觉得有些改变,好像又没有。
联系自己的人变多了,好像更躁动了,连杨处都跟自己多说了好几句话。
但是自己好像本身其实没啥变化。
不浮躁,不骄傲,守住本心,才能恒定持久。
转移注意力的最好办法就是干活。
啥都不干就容易胡思乱想。
冯浩准备给自己做一杯奶茶。
顺便也试试高级厨艺水平有没有什么特别的进展。
入门、初级、中级、高级,上面还有专精,大师,宗师?
还是有很多进步空间的。
之前本来就有做奶茶的技能。
冯浩沉下心来,先……搞卫生,收拾桌面案台。
泡茶,尤其三神君他们泡茶,要求桌面一尘不染,除了泡茶的器具,什么都别放,空空的最好。
冯浩下楼,楼下就热闹起来,肖哥也醒了,看到身上的毯子,还以为舍友给盖的,他拿着毯子到舍友跟前。
感谢了他们,结果大乔说,不是我们哟,是菲姐给你盖的。
肖哥:【脸红】【耳朵发烫】。
不过看浩子开始干活,他也顾不上害羞了,开始给浩子拍摄。
冯浩准备煮个奶茶。
做奶茶的奶要用全脂牛奶,脱脂奶像水一样,不知道谁发明的邪道,喝奶还担心有营养,把营养部分去掉?那还不如直接喝水。
全脂鲜奶最好,茶和奶的比例在1:1.2最佳。
煮茶这一步很容易翻车,高温会涩,会苦,时间不够又没有煮出香气,如果完全不会的人,可以尝试闷茶,闷出来的很温润,微甜。
喜欢吃甜的人,直接放白砂糖会沉底,上层不甜,底层又太甜,很多商家用糖精,喝多了对身体不好,其次不香,可以自己熬糖浆,用白砂糖和水1比1煮粘稠,用这个糖浆倒入奶茶中保持糖的甜味,不影响奶茶口感。
这些都做完,如果想喝完美的奶茶还需要一步。
盛奶茶的杯子最好是放在消毒柜加热炉子里,拿出来的杯子要温热,这样倒入奶茶,锁住奶茶的风味,还有要拉茶,能让奶茶更顺滑。
同样是一杯奶茶,冯浩很享受的一步一步的做好,到最后,品尝,感觉很完美。
给每人一小杯,下午茶的客人都赠送了一小杯。
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