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小野太郎开口了,用并不流利的中文说道:
“我做这份事业,是因为喜欢,并不是因为缺钱,希望你能理解。”
“没人不理解你,快点做吧。”林逸淡淡的说。
“但你侮辱了我的职业。”
“嗯?侮辱了你的职业?”林逸说道:“哪侮辱了?”
“我在岛国的店铺,已经被评为了米其林三星,我相信这家点,很快也会评上,而你刚才的说辞,言语中充满了不尊重。”
林逸无语了,原本他对这个老头,感觉还算不错。
现在看来,就有点道貌岸然加玻璃心了。
“你是觉得,自己做的寿司天下第一,别人一句话也不能说,对不对?”
“我并不认为自己是天下第一,但寿司之神的名号,却是大家公认的。”
林逸抬头,朝着吧台里面看了看。
“你将寿司醋,薄口酱油,玫瑰盐,按照5:2:1的比例混合,再放入两片柠檬和几滴香油,搅拌均后,再放入捣碎的鱼子酱,然后当做基础调味料,再做一份寿司,看看什么味道。”
小野二郎看着林逸,露出了打量的神色。
“你认为,用你的方法,做出来的寿司,比我做的好吃?”
“你试试就知道了。”
“师傅,咱们不要管他。”小野二郎的弟子说道:
“每餐限时三十分钟,吃完就让他走吧。”
“我做了一辈子的寿司,自认为倾注了所有的心血,不可能有人,在这项技艺面前超过我的。”
小野二郎说道:
“如果我不答应他,这件事的影响会慢慢扩大,会影响咱们这家店的生意。”
“懂了。”
给弟子上完课,小野二郎开始按照林逸说的,调配基础调味料。
这是他完全没见过的调味方式,但并不觉得,会有什么出彩的味道。
经过这么多年的实践摸索,自己已经练就出了一项过人的本领。
不用尝味道,光是看这些调味料,就知道混合在一起是什么味道。
小野二郎的表情很平静,已经对这份寿司的味道,有了大致的评判。
不到五分钟,小野二郎就做好了基础调味料。
开始制作寿司。
这次做的,是金枪鱼大腹,准备给每个人都做一份,让他们来品鉴味道。
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