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第25章（第2页）
不熟的豆角含有毒素，食用后会上吐下泻。
所以炒完肉，通常会把豆角先放进去翻炒几个来回。
等颜色从嫩绿变成翠绿，加一勺酱油一勺黄豆酱进去，炒出酱香味，再添一瓢热水。
趁这个时间，何婷婷削了两颗土豆。
在西屋里独自待了许久的李华终于出来了。
看到何婷婷在做饭，她有些不好意思。
“婷婷，我来帮忙吧。”
何婷婷把手里削土豆的工作给了她，自己都抓了一把粉条出来，提前在水里泡着。
今天的两道菜都要用到粉条。
何婷婷用家里稍小的那口铁锅开始炒菜。
两颗鸡蛋打散，先炒熟盛出备用，下葱姜蒜爆香，再加入大头菜翻炒。
等大头菜微微变软，才下入焯水过的粉条。
她用的是细粉，焯水之后，要加点老抽和油拌开，粉条才不会坨在一起。
最后倒入鸡蛋，加盐和花椒粉一起翻炒。
简单的一道炒包菜就可以出锅了。
隔壁的豆角也炖了有一会儿了，把削好的土豆切成大块放入，再炖上十分钟，下入细粉。
土豆炖豆角很难做的难吃。
这道菜在出锅时有个小窍门，只要加上一把蒜，香味就会成倍增加。
“出来吃晚饭！”
何婷婷喊了一声，屋里就迫不及待钻出一个小脑袋。
丽丽高举手上的魔方给她展示。
“姐，我都拼好了。”
何婷婷夸了一句，叫她赶快上桌吃饭。
丽丽赶快放下玩具，洗了手，在矮桌前端起饭碗。
李华是长辈，提前动了筷子。
这两天在何婷婷家的伙食实在不错，李华的人都吃胖了一些，凹陷下去的脸重新长出了肉。
她夹了一筷子豆角。
摘去两边粗线的豆角已经炖的软烂，用筷子夹到碗里，里面成熟的豆子还会从豆荚中脱落。
放入口中，先尝到的是土豆泥的味道。
切的块较小的土豆已经沙化，包裹在豆角之外，也将浓稠的汤汁裹了上去。
再加上包尾蒜特殊的香气，吃一口，李华的脸上就带出笑了，下午的坏心情一扫而光。
“婷婷，你这豆角是怎么做的，也太香了。”
何婷婷做的时候，她明明就在边上看着，那步骤跟她平时做饭时差别也不大，怎么人家做出来的就这么好吃！
李华半是感叹，半是艳羡。
她要是也有这个手艺，就也去摆个摊，定然能养活自己。
“我先炒了一下，炒出酱香味再加水。”
何婷婷倒是不藏私，李华问了，她就照实回答。
可李华的表情心不在焉的，不知道有没有听进去她说的话。
第二天，何婷婷准备的比前一天更齐全。
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