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灶台上围满馋猫。
透亮的肥腊肉放进嘴里,轻轻一嚼,油汪汪的满口香。
熏过的肉皮Q弹Q弹的,瘦肉咸香,几种口感混杂,特别好吃。
接着又切香肠。
“此物如何制作?”杜荷见香肠形状奇怪。
“呃,杜二郎君还是别问的好,你只管吃就成。”苏樱笑道。
“为何?小苏大人是怕我等偷学技术不成?”杜荷笑嘻嘻道。
“不是,是怕你听了,嗯,吃不下!”苏樱恶趣味道。
贵族很讲究,动物下水是不屑于吃的,只吃肉。
“为啥?”杜荷不解。
“因为它是用猪肠灌的肉。”苏樱笑道,“还敢吃吗?”
杜荷脸色变了变,神色纠结。
“你们呢?吃吗?”苏樱问太子、四皇子、鲁王。
“吃!有啥不敢吃!小苏大人做的美味,岂有不吃的道理!”李承乾坚定道。
说罢,从案板上拈起一片放嘴里,咸甜味儿的广味香肠。
没有意料中的猪屎味儿,咸香中带着甜味。
李承乾眼中闪过惊艳,这种咸甜味儿很对他的胃口。
“我也吃!”李泰也拈一片放入口中,一吃一个不吱声。
鲁王瞅瞅李承乾的表情,也毫不犹豫抓起一块品尝。
阿棠、小桃也不客气,一人抓一块。
“咋样?”杜荷看看李承乾,又看看鲁王,再看看李泰。
每个人瞥他一眼,都不说话,默默吃肉。
杜荷纠结半天,捡了一小块儿肉渣放嘴里,轻轻一嚼。
立马伸手抓走一块香肠,塞进嘴里,嚼嚼嚼。
“竟如此美味,小苏大人如何制作的?”杜荷吃完,咂咂嘴回味。
“猪肉、冰糖、盐、淀粉按比例混合,灌入猪小肠晾晒干即可。”苏樱没有藏着掖着。
没有辣椒,辣蓼草、茱萸做麻辣味香肠不如做咸甜味儿的。
“奇怪,你从岭南带回的猪肉竟无膻味儿!是何品种?”杜荷觉得跟自己平常吃过的猪肉大不同。
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