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再说了,这两位可是大拿人物,还不知道请不请得动啊,晚点儿我再跟他们商量!
但是年轻一辈里面,我最看好的还是你们两个,所以大家一起加油吧,一定要扭转这川菜“颓废”的局面。
不能再让江湖菜继续“霍霍”下去了,这麻辣的味道已经是将几代人的味觉给麻痹,认为清淡的菜式根本就不好吃。
殊不知这清淡的菜式才是精髓,而且也是养生的不二之选,咱们得想办法大力推广出去,这就需要很多人的共同努力才行。
怎么样,要不要一起好好干?”
楚云风伸出了手,将气势也给调动了起来,这让郭逵和胡月对视了一眼,也看出了对方蠢蠢欲动的心情。
“干!”
“就这么干!”
两人将手放在了楚云风的上面,三人同时欢呼了起来。
“对了,你明天到底要干嘛请这么多人,刚才慕晴只是说你请了不少人,而且食材都给你备了不少?”
“是啊,你这不是还在拍婚纱照嘛,而且这请帖都还没发,怎么忽然想要提前请客了?”
郭逵和胡月两人的确搞不懂楚云风的这番操作,不过楚云风忽然想到,这明天发请帖这两人也是其中之二,于是决定还是晚点儿告诉他们。
“明天你们就知道了,现在开始干活儿吧,不少食材都需要提前处理一下,正好让你们了解一下这老川菜的一些特点。
特别是刀工上面的一些要求,还是香料的选用,以及挂浆的一些特点。
总之很多菜上面的要求都有一些细微的差别,这在处理食材的时候我会告诉你们的,你们可要用心记啊!”
要不是楚云风的记忆力强大,并且在系统空间练习了不少时间,对于这些菜式的掌握也是有一定难度的。
这就别说是郭逵跟胡月两人了,他们可没这么逆天的机遇,能够在系统空间里面进行学习。
“那行吧,赶紧的,这时间都有些晚了,弄完了早点儿回去睡觉,这明天估计还得忙一天呢!”
郭逵是行动派,说干就干,马上去将围裙给系好。
胡月也是一边穿戴围裙,一边向楚云风问道:“你到底都学了一些什么菜式啊,报几个菜名出来听听啊!”
“是啊,赶紧说两个,说不定我们都听说呢,别搞得这么神秘好不好?”
郭逵还有些疑虑,觉得楚云风所说的这些老川菜自己应该还是挺过的,应该没有他所说的那么高深。
楚云风自然是知道这两人心中的想法,于是暗自笑了一下,这才嘿嘿说道:“这总共是分了几大类。
肉食类、鸡鸭类、鱼虾类、山海味类、甜食类、蔬菜类和其它类。
听起来是不是觉得很简单,可是真要是了解到其中的菜式有多少,你就会知道这川菜真的是不简单。
行了,不吊你们的胃口了,我就先说说这肉食类的菜式吧,你们听好了。
晾干肉!
麻圆肉!
罐烧肉!
南煎元子!
奶汤大杂烩!
那个什么,你们这么吃惊做什么?
怎么样,听没听过啊?”
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