手机浏览器扫描二维码访问
第260章 一品豆腐一位对手（第1页）
冯正明的一道一鱼两吃，真的是在大赛现场有些降维打击的意思。
这道菜即便是对一些老师傅和大师傅而言，或许也能做出这样一道菜。
调味和造型上可能都不会输给冯正明，甚至如果精心去准备，老师傅和大师傅们会超过冯正明现场的这道一鱼两吃。
可是如果让老师傅和大师傅们和冯正明一样，现场一个人一步一步去做这个菜。
恐怕还真未必能够比冯正明现场这道菜做得更好。
因为冯正明做这样一道菜，从来到赛场煮汤开始。
包括宰杀清理鱼和海螺，现剥新鲜的虾仁制成虾胶。
以及亲手去进行摆盘上的雕花。
再到半边酥炸，半边汤爆的烹饪。
最后连淋在两半鱼上的汤汁，冯正明都是单独收汁调味和勾芡。
这一整套下来，这道一鱼两吃整整花费了五、六個小时。
现场几乎所有年轻厨师都在冯正明之前出菜了。
冯正明才在最后慢慢把这道菜做到完美，并且还完成最后的摆盘后才当着众人的面出菜。
这份精心和细致，完全碾压了现场所有年轻厨师。
可能如果不是后面每位厨师还有两道菜的机会。
评委们是真的想直接点冯正明当状元了。
比赛还是要继续，评委们又对其他一些选手菜品都分别打分。
现场除了冯正明的这道菜，还有几道菜同样惊艳到现场的评委们。
这其中就有夏蕙弟弟夏明烨做的一品豆腐。
一品豆腐这道菜，算是一道很知名的孔府菜。
做法上实际上并不是很难，想要做出花样来的关键是两层豆腐之间馅料调味，还有就是对豆腐的一个调口。
夏明烨也是按照家里传下的做法，首先和冯正明一样现场炖煮高汤。
把汤准备好，夏明烨随后准备了包括海参、鲍鱼、干贝、蹄筋、虾仁、肉丁、笋丁、香菇丁这八样组成一个八宝馅料。
全都切成小丁后，用高汤对八样馅料进行烩煮。
需要慢慢靠中小火的烩煮，把汤汁逐渐收浓，把汤的鲜美煨煮进食材中。
煨煮好这份馅料后。
夏明烨把嫩豆腐过筛几次，让豆腐足够的细腻后，先对豆腐进行调味，再向豆腐里加入蛋清和一点点的淀粉。
把豆腐搅拌均匀，呈现出一种非常细腻滑嫩的样子。
然后找一个比较深的盘子，先在盘底上均匀的铺上一层豆腐泥。
接着把馅料铺在上面，完全铺平了馅料，再把剩下豆腐泥盖在上面，并且要很仔细把表面给抹平整。
此时盘子里就像是一块完整的豆腐般。
全职鬼修 修仙辅导班，我的学生又飞升啦 直播算命太准，真千金被迫团宠 可怕！居然做这种游戏！ 惨死重生，嫁禁欲皇叔被宠疯了 穿到古代席卷餐饮业 龙王医婿 替身男友扶正记 喝口盆盆奶压压惊，全家等我去救 末世天灾，我有无限超市屯满物资 婚后，诱她上瘾 从逃生舱开始打造维度战舰 穿越后，我挂帅领兵镇山河 再凶我就哭给你看 宫斗？不，我做选择刷奖励 诱吻玫瑰 复空纪 被迫救世的我捡到了魔道百宝箱 浴火大清 兽世娇妻兽夫追着宠
启禀皇上，公公有喜了
1v1双洁（尖叫）金手指非正剧追妻火葬场姜柚宁睁眼醒来穿越了，最绝的还是个假太监，真特么刺激！幸运的是她有金手指，却是个吞金兽。悲催的是她得罪了皇帝，要被杖毙，只能祈祷八字够硬，扛过这一局。来人绝美帝王大怒。摇人是吧？有种单挑。姜柚宁撸起袖子挑衅。各路鬼怪齐上阵，她靠着金手指买枪买炮买买...
十里钢城：纵意人生
十里钢城纵意人生简介emspemsp关于十里钢城纵意人生春风十里凭奋斗，红颜情劫添悲喜。职场多变知进退，化茧成蝶步青云。关山月机缘巧合救了公司副总的媳妇，凭借自身地努力和美女姐姐的帮助，从此开始了巅峰之路。...
都市奇门至尊
都市奇门至尊简介emspemsp关于都市奇门至尊都市奇门至尊一代仙帝重生回归都市，成为都市枭雄，这一世，定要纵横无敌执掌一切，登临苍穹之巅。...
撩妻总裁日后见
撩妻总裁日后见简介emspemsp关于撩妻总裁日后见一场豪门赌局，她误上沣城名贵诀少的床。外界传闻，他为人冷酷霸道，手段狠辣。可在她面前，却一心一意的只是要宠她。安安，我热！他眼神炙热。一言不合，他将她里外吃了个遍。本以为是一场爱情的角逐，直到他记忆深处的女人出现她大度祝福，欲转身离开，却换来他日以继夜，愤怒下的疯狂掠夺。慕安安，不承认错误，你就别想离开！...
重生奋斗俏甜妻
（全文完）推荐新文农家长姐有点甜季安宁重生了。重回1988年，变成了又肥又懒的丑媳妇。但老天却给了她一个宽肩窄腰，身高一米八几的帅气老公。季安宁咬咬牙，还能怎么办！某人举爪媳妇，放着我来！（读者群681487312）...
穿书后大佬把我当祖宗
芃芃穿成了小说里被抱错的真千金，亲人嫌弃她不够高贵，却对假千金爱护有加。田芃芃麻溜的划清关系走人。读书创业两不误，还跟狂霸酷炫拽的财阀继承人成为合作伙伴，赚得盆满钵满。某天她被他推到墙角听说你和我在一起是为了钱？难道还能是为了人？钱归你，你归我。如果您喜欢穿书后大佬把我当祖宗，别忘记分享给朋友...