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第七十五章 马袅堡二（第2页）

“不要叫我首长，我来搞市场调研的，你一口一个首长不把人都给吓跑了。”

“好吧。”老麦无奈的点了下头。

“你看看这些故事里面还有什么可以挖掘的？”

老麦笑了下：“杜首长，大部分都是吹牛的，草地口粮那个味道……我是没试过他说的吃法。草地口粮做成糊糊用工兵铲烙干了吃，有点脆脆的，味道还可以，有的兵专门烤了放在包里当零食。”

“有点意思，回头试试看。”杜易斌在小本子翻了一页空白的纸面，“我们现在谈谈试营业阶段的问题，试营业一个多月了，应该有数据了吧。”

“好了，好了，我都整理过来了”麦老板连忙从柜台后面的抽屉里拿出一本账本和几页揉的皱巴巴的纸，上面密密麻麻的写了很多字。

“第一个问题是价格。马袅堡的定价在临高应该还算可以接受，毕竟这么大一块肉饼，自家买肉来做也得这个价格，但是也不显得便宜。不过问题是，一般人家也不会天天吃这么多肉，所以很多客人都说不能经常来。我看这个价格呢，不能定的太高，要让客人有捡了便宜的感觉，才会经常来。最好有一些廉价的代用品，猪肉鸡肉的价格还是高了，多加鱼肉不知道能不能好一些……”

“第二个问题是利润。按照食品厂给的价格，还有这段时间的客人数量，我填了给我的那张什么测算表，养活我和我老婆两个是没什么问题的，但不够交这店租的。当然优惠结束后，价钱高了利润会好，负担房租什么的也够了。但是就怕这客人数量……大家现在还是图个新鲜。依我看，这店只适合夫妻老婆店的模式，够养活一家人吃饭。雇伙计就难了，不能算个大生意……”

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“第三个问题是口味。大部分客人都表示马袅堡味道很好，但是除了马袅堡之外，其他东西评价比较一般。实话说这也不是能小酌请客的店，只能算是个小食铺，过路的人打个尖，全看地段好坏……”

“第四个问题是分量。我自己吃了几次，其实一个马袅堡顶到下一顿饭是完全够了，但是感觉就是没有吃几碗大米饭的那种满足感，很多客人也说有点不过瘾，最好加点什么能填饱肚子的东西。我觉得吧，米饼可以单独拿出来做添头，如果草地口粮糊糊改良一下，那玩意倒是很管饱，反正不够可以加水，就是味道不行……”

麦老板准备的很充分，一口气说了十多个问题，不但说了问题，还谈了自己的想法。

杜易斌边听边记，听完之后笑道：“你说起生意经来倒是头头是道，难怪当初商业口的人会推荐你来开这家店！”

“小的来临高前就是靠开店过日子的，算是本行。”麦老板一笑，得意中又有些唏嘘，“可惜开来开去都是些小店，一家人混口饭吃。从来也没能做成大店家。”

“这家店是元老院帮你开得，你把自己的浑身本事都拿出来，把店铺的经营模式给搞明白了。不但自己有钱赚，还能福及那些同样伤退的袍泽。”

“是，这都仰赖元老院的栽培。”麦老板很会说话。

杜元老现在干的活又是他新花样。目前是总参政治处和商业部门联合搞的财政扶持创业项目之一。照理说他的本质是恩平的县主任，只是那个破地方，县主任除了替天地会做销售真没什么可干的。

所以他但凡有空便往广州、临高跑，“搞项目”。不少人说他是“不务正业”。

眼下这个项目是杜易斌联合一批元老提出的《退伍军人再就业扶持方案》的一个部分。这个方案计划解决退伍士兵的生计问题。当然了，以目前元老院的扩展发展速度来说，一般退伍军人很容易就能通过招工招干和考学途径找到就业出路。这个扶持方案其实是主要针对因伤退伍，仍保持有一定劳动能力的退伍士兵，扶持他们在自主创业。

项目除了使用使用少量机器的加工作坊之外，主要是杂货店、小饭馆、茶铺、小型旅店等等投资不大的生活服务类项目。元老院优惠或者免费提供场地和货物，提供免费的技能培训，被扶持人自主经营自负盈亏的路线。

两广战役后，元老院有大量的没收的产业和相关的经营用资产可以动用，启动资金来自于德隆的贷款，除了需要提供贷款担保外投入成本有限。如果经营项目能够成功，给大区政府创造了税收，替民政口和军方解决了伤员安置问题，更重要的是，这些退伍士兵可以成为镇村一级组织的骨干，像钉子一样插入到当地老百姓生活中去，让元老院在基层有可靠的代言人和传声筒。

这么好的方案，当然是所有部门都支持，都全心全意的支持。自然，如果项目搞砸了，那就不用说了，先不提得罪了多少人，就是“办事不力”四个字的考语也能让元老翻不过身来。杜元老想想都觉得可怕。

因而杜元老对项目的可行性非常慎重，尽管方案借鉴的都是旧时空最成功的小企业，但是要保证这些项目不要因为水土不服而出现大面积亏损，杜元老还真是亲力亲为操碎了心。

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