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成品区:(当日售完即止)
卤味区:鸭头,0.5元个……
腌菜区:榨菜,0.5元半斤……
甜点区:栗子饼,0.5元个……
酒区:糯米酒,10元壶……
饭菜区:板栗烧鸡,3元份;烤鸭,8元份
堂食区:(时鲜套餐会员可提前三天预订,特殊食材自备)
时鲜套餐(随机):3元人(请备注忌口、过敏)
今日成品:板栗烧鸡,3元份;鳝爆面,2元份;鸡丝凉皮面,1元份;烤鸭套餐,10元份(情侣套餐)
宴席:秋日宴(500元十位),仅限周末,需提前一周预约(当前排到11月)。
今日赠品:一碗鱼汤
会员可提前三天预约特别菜品,宴席需要提前一周预约。
休假说明:10月5号到7号秦记休息。
秦记营业时间(秋):11:00-20:00
王曼曼自然也从头看到了尾:“赵姨,我一个板栗烧鸡套餐,一个鸭头,一条辣鸭脖。”说完,她特意给赢之洲解释了一下菜单,以及秦记吃饭的一些禁忌点,“虽然看起来要求不少,但是秦记的东西真得不错,你吃了就知道。”
赢之州点头表示明白,对于有手艺的人来说,这点要求好像都不算什么要求,他在欧洲见过一个法式大厨,每个月只做一顿,还对食客的着装谈吐甚至收入都有要求呢。
也没急着点单,而是先办理会员,然后才点了时鲜套餐和一壶酒。
“两个杯子。”王曼曼看到赢之洲点了酒,也不客气。
两个人挑了靠窗的位置坐下,随着空气里卤味的香蔓延,诱人的让一向自制力很好的赢之洲也咽下口水,王曼曼看得清清楚楚。
“哈哈,难得看你失态呀。”虽然她自己也不争气,可是看到失态的赢之洲滚动的喉咙,不由调笑道。
“这是我对香味的尊重。”赢之洲也有一点红脸,在他白皙的脸上还挺明显,“不过闻这个味,等久一点也无妨。”
他已经开始迫不及待自己的佳肴了。
不过,最先上菜的还是王曼曼的套餐,板栗烧鸡,蒜泥空心菜,以及一碗饭。
秦瑜做的板栗烧鸡是红烧,被大火收汁过的,所以烧鸡的汁水并不多,但是浓稠,在这样的做法下,鸡肉和板栗都与红润鲜香的酱油亲密接触过,所以看起来色泽格外亮丽。
紧接着,卤鸭脖、鸭头、两碗赠送的鱼汤以及酒都很快上菜。
“不然先一同喝上一杯?”王曼曼很自觉,给两个人都斟酒一小杯,满上后递上一酒杯,“这儿的酒配上卤菜,在晚上慢慢品尝还是很有滋味的,你有机会可以打包回家试一试。”
“好。”
赢之洲先是在杯口习惯性嗅一下,米香浓郁,这才小口饮上,米酒的清醇一下就抓住了他的口腔,糯米独有的香甜又让人想要再喝上一口,“确实不错。”
他没急着吃卤味,还是一口又一口,把一小杯糯米酒全部喝完,才起筷子,夹向卤鸭脖。
说实话,他并不是很习惯吃这种部位,好像也没吃过……
向来高高在上的赢之洲,正用食指和拇指夹住鸭脖,在她面前啃,王曼曼觉得这个画面实在是有趣极了,不过美味在前,她也开始深耕鸭头。
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