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慕允汐尝后眸子亮了亮,:“怪不得芳姐说这笋子用来炒肉好吃,这味道,确实很鲜。”
盛知奕咽下嘴里的食物,也忍不住夸赞,
:“汐汐,你这手艺真是没的说,先前我也炒过这道菜,只是炒出来的味道一般般,没你弄得这个好吃。”
慕允汐笑着回应,
:“喜欢你就多吃点,竹山那边的笋子长得可好了,等明儿我再去掰一些回来,晒干了留着以后慢慢吃。”
盛知奕眉眼温柔,一双桃花眼中满含笑意,
:“过两天公社有大集,大队应该会给社员们放一天假,到时候我和你一起去山上掰笋子,等烤干了,咱们寄一些回去给叔叔阿姨和外公外婆他们尝尝。”
慕允汐嫣然一笑,轻声应好,然后继续品尝这风味独特的鲜嫩苦笋。
王芳这边也在喜滋滋的吃着鲜笋。
去年年底分了两次肉,再加上她丈夫万浩有份参与狩猎,分到的肉也比较多。
因此她们小两口这个春节也存下了不少的腊肉。
年初,因着盛知奕他们打到野猪的事情,他们大队又分了一次肉。
所以现在她炒笋子,都敢多切几片腊肉放进去和笋子一起爆炒了。
还别说,这多放几片肉,炒出来的笋子就是好吃。
腊肉经过煸炒,肉质紧实,油脂渗出,包裹着笋片,让整道菜都增添了浓郁的肉香味。
腊肉咸香醇厚,笋子口感爽脆还带着肉香,鲜美的感觉自己还能再多吃两碗饭。
江北这边也不例外,
他们一放工回来,王芳就给他们送来了一碗焯过水的笋子。
江北照着王芳的指点,把笋子和腊肉一起翻炒了一下......
品尝过后,江北瞬间觉得自己的厨艺似乎都提高了好几个档次。
这笋子被他这样一炒,感觉香的不行。
同时也收获了他哥和刘文泽一致的好评。
三人当即就决定,等过两天放假了,他们也去山上多挖点笋子回来。
这种不花钱,又不用自己费时费力去种植的野味...
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