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姜曼青也分了两斤的肉,现在一下子可能是吃不完的。
“要!谢谢林二婶儿。这肉就交给你了,我们一起吃!”姜曼青说道。
反正她是不会自己开火的,倒不如把肉给林二婶,让她一起处理了。
她拿出来大家一起吃。
以她对林二叔林二婶的了解,他们也不会贪了她这一点的肉。
听到她说一起吃,苏大妞的笑容更真诚一些了。
到时候一起吃,做多少还不是她说了算。
她出了盐,吃她一些肉也不算过分。
“用不着说谢谢,拿来吧!我现在就去腌肉。”
林二婶儿风风火火的性子,姜曼青早已经见怪不怪了,她把肉给了她。
腌肉十分的简单,只是有一点,那就是必须得多放一些盐巴。
盐放少了,同样还是容易坏。
到时候盐用了,肉也坏了,得不偿失。
腌肉没什么技术含量,就是要舍得。
不过儿一会儿的功夫,苏大妞就把肉腌好了。现在只等盐挂在肉上,等后面去薅一把棕树叶子回来,把肉挂起来就行。
棕树叶子是最好的挂肉的材料。
它十分结实,承重力也很强。
除此之外,竹子劈成条搓成绳子也可以用来挂肉。
林粥粥在旁边看着,“娘,这就好了吗?”
无外乎她这么惊讶,因为腌肉她还以为要一个很繁琐的工程呢!没想到竟然如此的简单。
“好了啊!用盐腌上就行!这样就不会坏了。”
苏大妞对自己腌肉的手艺十分自信,她腌了这么多年的肉,还从来没有一次坏过。
“不需要再加点其他的东西?”林粥粥问。
后世的时候,基本上都是买的新鲜肉,买来就做成了菜,或者是放在冰箱里面。
“不需要。”苏大妞说,“放心吧!不会坏的。你要相信你娘才是!”
“嗯嗯。”林粥粥点头。
学会了学会了。
她又学会了一项新的技能。
姜曼青在旁边看着,问道,“林二婶儿,腌肉就是多放点盐吗?”
她也是一个不会腌肉的,在家中也基本上不会做饭。现在看到了,不免有些好奇。
“对啊!”苏大妞点头,“就是放多一点盐腌上,你们以为有多难?”
她加上了一句,“这根本就不难!”
姜曼青道谢,“多谢林二婶儿,你让我学会了一项新技能。”
林粥粥也说,“我也是,我也学会了。”
现在不知道有没有冰箱,她来了这边,还没有见过。不过应该是有的,只是他们这里太穷了,才没有人能够买得起。
在没有冰箱之前,这些小常识会很管用。
果然,文化源远流长博大精深。
古人也是很有智慧的!
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