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……
晚上是餐厅最忙的时候了。
原本留下来的电工勤杂工,晚上也成为服务员了。
不过还好,虽然忙碌,但是不算乱。
不会慌里慌张。
冯浩是多亏了有杨处这个大管家,让一个立志当省长的人,给他管理一个小店,真的是绰绰有余,毕竟杨处在学校,管理学生会的时候也是几百上千人,还组织过上万人参加的大型活动。
后来又把很能干活的陈非墨喊来。
还有打工圣祖林晓雅过来帮忙,把前老板留下的乱象基本都慢慢纠正过来。
以前这家私房菜馆有点像是红楼里的贾府,服务员笑笑闹闹,不要客人,店员自己就玩得很开心。
现在这私房菜馆人少了,但是都很有规矩,虽然干活感觉多了,但是作为牛马的工作人员怨气反而比以前少了,至少现在每个员工都能被老板注意到,干活卖力就有对应的夸赞和真实的奖励。
老板说了业绩好跟工作挂钩,日常有评定打分什么的。
跟他们上学考勤一样。
而且剩下的人基本不太挑事,性格比较好,也磨合的差不多了。
挺和谐。
精神面貌都不一样了。
当然最主要的还是他们店里的饭是真好吃,尤其是晚上的夜宵。
就是担心胖,真担心。
刘助理充当了会计,看这几天的账,就发现,餐饮确实还挺暴利的,虽然辛苦,但是每天的营业额也非常可观,账面流水十分好看。
这家店之前一直显示亏损,但是接手过来第一个月,感觉就能盈利。
刘助理不用下去忙碌,主要他也不擅长,他在组织语言想着怎么给老板汇报。
每周都要有个工作汇报的,会干活很重要,会汇报也很重要,缺一不可。
今天下午来了很多要吃鸡蛋糕的人,鸡蛋糕卖光了。
今天已经多做了很多,不知道为什么,难道是外卖打架?京东,饿了么,美团,还有跑腿,一堆一堆的跑来买鸡蛋糕。
冯浩只能加急又做一批,感谢前老板的烤炉很大,否则真的来不及,前老板考虑的真的是方方面面都很到位。
就是感觉太辛苦了。
而且他们的鸡蛋糕定价已经很贵了。
因为一开始是准备自己吃的,没打算给客人上,都只是赠送。
所以定价也有点随意。
一个鸡蛋糕,定价是跟西式糕点那种。
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